- 中国轻工业出版社(3)
- 中国轻工业出版社(3)
- 中国纺织出版社(3)
- 中国纺织出版社(3)
- 重庆大学出版社(1)
- 重庆大学出版社(1)
- 中国建筑工业出版社(1)
- 中国建筑工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(3)
- 中国轻工业出版社(3)
- 中国纺织出版社(3)
- 中国纺织出版社(3)
- 重庆大学出版社(1)
- 重庆大学出版社(1)
- 中国建筑工业出版社(1)
- 中国建筑工业出版社(1)
-
短支卷烟关键工艺技术研究
¥59.8(6.1折)定价:¥98.0近年来,细支卷烟在靠前市场逐渐被消费者所接受,市场占有率不断提高,已成为中式卷烟品类构建和创新的重要组成部分。设计和开发出彰显中式卷烟品牌特色的细支卷烟产品逐渐成为烟草行业的重要研究方向之一。《短支卷烟关键工艺技术研究》以细支卷烟品类创新及关键技术为主题,从细支卷烟品类特征的构建和开发、烟叶原料、配方设计、质量控制、工艺生产、个性化设计和应用实例等方面进行了系统阐述。《短支卷烟关键工艺技术研究》可供食品、烟草以及相关领域的科技开发人员
-
卷烟减害增香功能材料
¥53.9(5.5折)定价:¥98.0本书共7章的内容,包含卷烟滤棒减害增香功能材料的研发及应用技术,涵盖活性炭和氧化硅等微孔材料,二氧化钛和氧化铝等介孔材料,微孔-介孔复合材料及其功能化修饰材料,生物模板法纳米吸附材料,二氧化硅气凝胶材料,天然植物增香颗粒和微胶囊、爆珠、凝胶和香线等香料吸附包埋技术等...
-
热反应技术在香料制备中的应用
¥61.7(6.3折)定价:¥98.0降焦减害是烟草行业发展的趋势和需求,但是低焦油卷烟带来香气量的不足,在一定程度上影响卷烟的品质和消费者的感官体验。因此,通过加香技术对低焦油卷烟香气量进行增补,提升卷烟品质,是解决该问题的关键。热反应香料制备技术是将两种以上的香味前体物质在一定条件下加热反应进行香料制备的技术,在香料生产中占据重要地位,其原理主要包括美拉德反应和焦糖化反应等。目前,采用新型原料、进行复合型香料制备成为热反应香料研究中的重要方向。热反应技术在香料制备中的
-
新型烟用香料开发及加香技术
¥73.5(7.5折)定价:¥98.0本书第一部分采用生物技术、美拉德反应、焦糖化反应、膜分离技术等方法开发新型食用、烟用香料。第二部分针对不同的香精香料选择不同方法来制备不同规格的微胶囊,起到保护香料,控制释放的效果,并将其应用于食品、卷烟等轻工领域;第三部分新型爆珠的开 发及应用研究...
-
中药多糖提取技术及应用
¥66.0(7.5折)定价:¥88.0本书以中药多糖为研究对象,对多种中药的胞外多糖和胞内多糖进行了提取纯化,并对其进行化学结构和生物活性的分析,进而研究了中药多糖的衍生化对其分子结构和生物活性的影响。为了扩大中药多糖的应用范围,制备了中药多糖基纳米材料并研究了其生物活性,为 中药多糖在食品、化妆品等行业的应用奠定了理论依据,也为相关的新工艺、新产品的开发提供了技术支撑。本书可供医药、生物、食品及天然产物领域的科研人员及相关专业院校师生参考...
-
生态修复工程学
¥156.4(7.9折)定价:¥198.0本书正文共分三个部分。第一部分是背景与理论,包含第1~4章。其中,第1~3章介绍了生态修复的概念、范畴、指导思想、理论现状,以及生态学的基础知识,包括生态系统的结构、功能和特征,还探讨了人类对自然生态环境进行人为干预的行为与特征。第4章在全面梳理生态系统内外各要素之间相互关系的基础上,基于本研究总结出的新的多层次物质循环模型,提出了新的生态修复工程学理论。 第二部分是方法学,包含第5~7章。第5章介绍了生态修复工程的一般过程和方法体系