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本雅明的语言批判、翻译批判及现代性批判
¥28.9(7.6折)定价:¥38.0德国哲学家本雅明(Walter Benjamin)对语言、翻译和现代性都做过深入的思考,本书即是对他的这三个主题的综合研究。作者认为,本雅明把语言和翻译看作是对现代性哀悼的隐喻,资本主义现代性的生活日益碎片化,并由商品文化所标识。本雅明试图从语言、翻译中寻求本原,并由此重建原初的完整的世界,使之从人类的欲望、贪婪和愚昧中得到拯救...
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(高职高专)食品加工技术
¥61.4(8.9折)定价:¥69.0本教材在每个项目前说明了学生应达到的知识目标和技能目标,通过典型任务的技能操作及理论指导,达到实现能力目标,通过拓展知识学习实现知识目标及综合能力培养,编排上结合学生循序渐进认知过程、从简单工作任务到复杂工作任务的实践操作能力发展过程和要求,有效对接食品产业发展的特点和生产流程;理论知识以够用为度,突出实践性、实用性和先进性。师生可根据实际情况选择训练,实现教学做一体化,本教程主要供高等职业院校食品质量与安全专业、食品检验检测技术专业