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关于“胡源媛”检索到   共3种现货商品
  • 食品卫生与安全认证

    ¥29.9(7.5折)定价:¥39.8

    食品卫生与安全认证是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。钟细娥、胡源媛主编的《食品卫生与安全认证》从化学物质应用对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、GMP与SSOP、食品质量安全市场准入制度、ISO9000等几个方面进行编著,适用于中高等职业学校食品专业的学生、食品从业者以及内在关联的组织如设备、包装材料等生产者...

  • 高考数学

    罗媛,蒋叶光,胡源 等  /  2022-06-01  /  西安出版社
    ¥48.5(4.9折)定价:¥99.0

    本书以教研团队多年的教学经验总结作为基础,创立了模块化的知识体系,对高考涉及的各个考点进行系统性的讲解和梳理,并辅以例题讲解和配套练习,以解决众多学子在数学学习时普遍面临的问题。一些学生之所以觉得数学难,学不好数学,认为数学题目变幻莫测,无从下手,其根源在于没有掌握知识体系和命题逻辑,也就无法有效地对不同的题目进行归类总结。由此,我们希望创造性地从知识体系的学习和题型归类总结出发,站在命题人的视角建构本书,帮助学生有效地建立知识体系,

  • 蛋糕装饰

    胡源媛  /  2017-01-01  /  暨南大学出版社
    ¥23.6(6.2折)定价:¥38.0

    本书系统介绍了蛋糕色彩基础,蛋糕制作中的图案基础知识,食品裱花常用工具的性能、正确的使用方法、使用技巧,如何用奶油挤出动物、花卉、人物等。全书图文并茂,能让学生掌握西式面点专业所必需的蛋糕裱花基本知识及基本技艺,为学生继续学习和适应市场发展需要奠定一定的知识和能力基础。可作为高职、中职、技工类西餐、西式点心专业学生和行业内西餐烹饪企业新入职人员培训教材...

五星书

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