扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“罗云波主编”检索到 共3种现货商品
出版社：
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业大学出版社(1)
- 中国农业大学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业出版社(1)
- 中国农业大学出版社(1)
- 中国农业大学出版社(1)
售价：
-
果蔬采后生理与生物技术
¥14.0(4.9折)定价:¥28.5我国是果蔬生产大国，水果和蔬菜的种类和产量均名列世界第一。但我国果蔬的采后保鲜和贮运技术还远不能满足产业发展的需要，产品质量不高，损失极为严重，已成为产业健康发展的瓶颈。为了降低损失、保持品质、提高果蔬产品的市场竞争力，除必须掌握果蔬采后的各项技术外，更应该熟悉、掌握果蔬成熟、衰老和腐烂发生的基础理论，以便更好地理解和运用采后各项技术，并发展这些技术，适应产业发展对专业知识的更高要求。《果蔬采后生理与生物技术》教材正是为了满足这一需求
-
园艺产品采后生物学基础
¥71.3(7.2折)定价:¥99.0本书主要阐述了近年来园艺产品采后生物学基础研究的新进展及其实验技术, 具体包括采后生理学及调控机制、采后病理学及防病机制、实验方法和技术三部分内容...
-
食品生物技术导论-(第2版)
¥32.0(8.9折)定价:¥36.0罗云波等主编的《食品生物技术导论》着重阐述食品生物技术的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过案例介绍生物技术在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。本次修订结合最新生物技术研究进展，在保持原有体系的基础上，增加了部分最新研究成果的内容。 全书分9章，分别阐述绪论、基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、生物工程下游技术以及现代生物技术与食品安全等
