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关于“王铭玉主编”检索到 共9种现货商品
出版社：
- 北京航空航天大学出版社(6)
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- 中国言实出版社(1)
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- 中央编译出版社(1)
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- 中国质检出版社(1)
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- 北京航空航天大学出版社(6)
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食品化学
¥18.6(4.9折)定价:¥38.0食品化学是食品类专业的核心专业基础课程。陈福玉、叶永铭、王桂桢主编的《食品化学(食品类第2版十三五高职高专院校规划教材)》遵循高职高专教育的特点，本着基础理论以“必需、够用”为原则，注重食品化学基础知识在食品加工、分析检验、储藏过程中的技能应用。全书内容包括食品六大营养成分(水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质)、食品风味成分、酶及食品添加剂等成分的化学组成、结构、性质及其在食品加工和贮藏中发生的化学变化，以及这些变化对食品
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中译外研究-总第1期-2013.1
¥29.4(6折)定价:¥49.0《中译外研究（2013年 总第1期）》以中译外为研究对象，重点关注汉英、汉日、汉俄等语言的外译问题，总结提炼出适合中译外的理论与原则，描写解释翻译现象。为实现这个目的，设有文献翻译、文学翻译、文化翻译、译作批评、学术争鸣、翻译教学、实用翻译、翻译政策等栏目...
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语言与符号·第9辑
¥27.0(5.5折)定价:¥49.0本书收录13篇符号学和语言学方面的重要学术论文，融学术性、思想性、文化性、实践性于一体，分为名家叙事、理论研究、译文选登、论文选登、书刊评介、会议综述等板块。作者既有长期工作在符号学和语言学领域的资深专家，也有高等学校从事这方面研究的师生。本书旨在为我国学者提供学术交流平台，促进学科建设与发展，加强学术资源整合，推动语言学与符号学研究的发展...
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中译外研究·第12辑
¥28.4(4.9折)定价:¥58.0本书以”中译外”为研究对象，重点关注汉英等语言的外译问题，收录多篇重要学术文章，描写和解释翻译现象，总结提炼出适合中译外的理论与原则，融学术性、思想性、文化性、实践性于一体。全书分为翻译研究大家谈、“儿童文学研究”专栏、“对外译介与翻译研究”专栏、典籍翻译、文学翻译、应用翻译、翻译纵横、书评八大版块，旨在为我国学者提供学术交流平台，促进学科建设与发展，加强学术资源整合，推动中译外研究的发展...
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语言与符号·第5辑
¥29.4(6折)定价:¥49.0本书主要探讨语言符号之间的关系, 开展和促进语言与符号学理论和应用的研究。书中收录了《范式视阈的俄罗斯形式主义的几个理论问题》《中国符号学研究的现状、热点与发展趋势》《法律叙事的结构 —— 判例报告的格雷马斯符号学分析》《当代符号学研究的若干问题》等文章...
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中译外研究·第9辑
¥34.8(6折)定价:¥58.0本书以“中译外”为研究对象, 重点关注汉英、汉日、汉俄等语言的外译问题, 总结提炼出适合中译外的理论与原则, 描写解释翻译现象, 收录多篇重要学术论文, 融学术性、思想性、文化性、实践性于一体...
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语言与符号·第7辑
¥29.4(6折)定价:¥49.0本书是我国语言与符号学研究的重要学术交流平台。主要刊登语言与符号学研究的学术文章, 设有思想快递、理论研究、学术专栏、论文选登、译文选登、书刊评介、人物访谈和学术动态等栏目, 旨在为语言与符号学相关专业的本科生、研究生, 从事语言与符号学相关专业教学和科研的教师、研究人员及其他理论爱好者提供学习、教学和研究指导。本书有利于促进语言与符号学自身多学科理论发展的精确化和科学化, 有利于加快中国符号学与世界符号学研究的融合...
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语言与符号·第10辑
¥24.0(4.9折)定价:¥49.0本书收录14篇符号学和语言学方面的重要学术论文，融学术性、思想性、文化性、实践性于一体，分为理论研究、译文选登、论文选登、会议综述等板块。作者既有长期工作在符号学和语言学领域的资深专家，也有高等学校从事相关研究的师生...
