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服务外包:推动中国服务业开放新引擎
¥37.0(4.3折)定价:¥86.0本书通过从国际国内总体层面以及服务外包重点发展领域、服务外包重点发展区域、重点发包国家等不同视角,研究和总结我国服务外包产业的发展,旨在揭示承接国际服务外包对于推动服务业开放与创新、提升服务业国际竞争力、促进新兴服务业发展壮大、推动服务业区域开放新格局、提高服务业人才素质等方面的重要影响和作用,同时展示全球数字经济背景下,中国服务外包产业的转型升级路径...
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面点基本功实训教程
¥21.5(5.5折)定价:¥39.0本书主要以面点的成熟方法为学习主线,具体内容由面点实训基础知识、蒸制面点操作技艺、煮制面点操作技艺、炸制面点操作技艺、烙制面点操作技艺、烤制面点操作技艺、西式面点操作技艺、澄粉类制品操作技艺、宴席面点的配备与美化九大模块组成。每个模块都根据知识点的需要配以图片、知识链接、模块小结,目的是使学习者能够直观的掌握实训品种的制作步骤及理论指导,增强其学习热情...