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关于“王凤忠主编”检索到 共6种现货商品
出版社：
- 化学工业出版社(2)
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- 中国农业科学技术出版社(2)
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- 中国质检出版社(1)
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大豆及其制品标准体系
¥60.0(8折)定价:¥75.0本书主要介绍了大豆品种及栽培技术、大豆病虫害、大豆机械化、大豆加工、大豆制品加工、转基因大豆、转基因大豆制品以及大豆安全等全产业链标准体系，涵盖国家标准、行业标准（农业行业标准、检验检疫行业标准、供销标准）、地方标准、团体标准，大豆制品（即全脂大豆加工产品、大豆油脂类产品、大豆蛋白制品）的标准体系也都有梳理。本书还介绍了大豆行业发展概述，从国内外大豆标准差异分析、国内外大豆技术规程和评定程序差异分析、大豆进出口问题集中点分析三个方面进
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食品安全中的化学危害物-检测与控制
¥61.6(7.9折)定价:¥78.01.涵盖面广。从众多影响食品安全危害物中的化学危害物方面进行详细阐述，包括加工过程中产生的危害物，包装材料中的危害物，环境污染物，兽药残留，生物毒素，农用化学品残留，非法添加物等。2.专业性强。对各类化学危害物的来源，法规限量，毒理危害，风险评估以及检测方法等方面进行了深入的分析,3.学术水平高。作者为中国农业科学院农产品加工研究所农产品质量与食物安全学术带头人，首席研究员，博导。本书内容基于作者及其团队多年研究成果编撰而成，具重要参
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2019年农产品加工业科技创新发展报告
¥124.7(6.3折)定价:¥198.0本书为2019年农产品加工业科技创新白皮书, 共8章内容和8个专题。内容具体包括: 2019年粮食加工行业科技创新发展情况、2019年油料加工业科技创新发展情况、2019年果品加工业科技创新发展情况、2019年蔬菜加工业科技创新发展情况、2019年畜产加工业科技创新发展情况、2019年特色加工业科技创新发展情况、2019农产品加工装备业科技创新发展情况 ; 8个专题为: 2019年谷物加工业科技创新发展情况、2019年花生加工业科技创
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大宗蔬菜收贮运环节质量安全风险管控手册
¥24.5(4.9折)定价:¥50.0《大宗蔬菜收贮运环节质量安全风险管控手册》对大宗蔬菜从产地环境到产品标识上市全过程的生产要点及风险管控要求作了全面介绍。《大宗蔬菜收贮运环节质量安全风险管控手册》采用以表格为主、文字说明为辅的形式，力求内容科学实用，易读易懂。使蔬菜种植者能更好地理解和应用，同时也为科技研究与推广部门、农产品质量安全监管部门提供使用参考...
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中国药用植物(二十七)
¥62.4(7.9折)定价:¥79.0本书以图文结合的形式，收录我国野生及栽培的药用植物共200种（包括亚种、变种及变型），主要从植物资源利用的角度，介绍了每种植物的中文名、别名、拉丁名、基原、形态特征、生境、分布、采集加工、性味功能、主治用法等，有些种类还有附方。为了安全起见，在一些有毒植物的性味功能后面标明“有大毒”“有毒”“有小毒”等字样，提醒读者慎用。 本书可供药物研究、教育、资源开发利用及科普等领域人员参考使用...
