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关于“王军田露”检索到 共1种现货商品
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产业链管理与猪肉安全供给:机制分析与实证研究
¥25.2(7.2折)定价:¥35.0本研究主要从全产业链视角研究猪肉安全供给问题，在分析了中国猪肉供求状况和空间布局的基础上，考察中国猪肉质量安全管理体系现状及其存在问题，在走访大量的养殖户、消费者和屠宰加工企业基础上，依据农业产业链管理理论、产业组织理论，并综合运用系统分析、比较分析、统计描述分析、结构方程模型、多元logit模型、滤波分析等方法，从猪肉产业链的核心环节——消费环节、养殖环节、屠宰加工环节和销售环节分析猪肉产业链质量安全控制与管理状况，并从全产业链管理
