扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“牛刚”检索到 共18种现货商品
出版社：
- 华中科技大学出版社(3)
- 华中科技大学出版社(3)
- 北京理工大学出版社(3)
- 北京理工大学出版社(3)
- 高等教育出版社(2)
- 高等教育出版社(2)
- 化学工业出版社(2)
- 化学工业出版社(2)
- 中国医药科技出版社(1)
- 中国医药科技出版社(1)
- 冶金工业出版社(1)
- 冶金工业出版社(1)
- 商务印书馆(1)
- 商务印书馆(1)
- 山东人民出版社(1)
- 山东人民出版社(1)
- 同济大学出版社(1)
- 同济大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 南京大学出版社(1)
- 南京大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(3)
- 北京理工大学出版社(3)
- 高等教育出版社(2)
- 高等教育出版社(2)
- 华中科技大学出版社(3)
- 华中科技大学出版社(3)
- 化学工业出版社(2)
- 化学工业出版社(2)
- 南京大学出版社(1)
- 南京大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 商务印书馆(1)
- 商务印书馆(1)
- 山东人民出版社(1)
- 山东人民出版社(1)
- 同济大学出版社(1)
- 同济大学出版社(1)
- 冶金工业出版社(1)
- 冶金工业出版社(1)
- 中国医药科技出版社(1)
- 中国医药科技出版社(1)
售价：
-
砧板工作
¥11.6(4.3折)定价:¥27.0本书根据砧板典型职业活动，以工作任务为载体，确定了四个学习单元，即果蔬食用菌类原料的细加工、禽肉类原料的细加工、畜肉类原料的细加工、水产类原料的细加工...
-
-
“数字浪潮:工业互联网先进技术”丛书--信息物理系统安全控制设计与分析
¥54.6(7折)定价:¥78.0本书针对非线性/随机/切换/大规模CPS的安全控制问题，系统阐述了复杂CPS建模、编解码协议的设计与实现、基于滑模技术的安全控制理论和方法。内容包括：CPS提出的相关背景及研究进展、随机丢包影响下编解码协议的设计问题、虚假注入攻击下CPS 的滑模安全控制问题、拒绝服务攻击下CPS的滑模安全控制问题。 本书可供控制科学与工程、计算机等领域的技术人员参考，也可作为相关专业研究生和高年级本科生的教学用书...
-
京派创意面点
¥59.3(8.5折)定价:¥69.8本教材是职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材共4个学习单元，内容包括水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品和杂粮面团及米类制品。本教材可供职业教育餐饮类专业学生使用，也可用于劳动职业技能资格培训和相关企业培训...
-
水台工作
¥21.1(6.4折)定价:¥33.0本书根据水台的典型职业活动，以工作任务为载体，确定了四个学习单元，即果蔬食用菌类原料的初加工、禽肉类原料的初加工、畜肉类原料的初加工、水产类原料的初加工...
-
实用深度学习基础(面向新工科的电工电子信息基础课程系列教材)
¥48.5(4.9折)定价:¥99.0本书根据深度学习技术发展速度快、理论性与实践性强、应用广泛等特点，结合教学、科研及应用需求，坚持“原理、技术、应用”三位一体原则，注重基础性、系统性、前沿性和实用性的统一，对深度学习的**方法与研究趋势进行全面深入的研究和探索。全书分成四部分：第一部分是人工智能基础，重点阐述人工智能的概念、发展历史和发展趋势等；第二部分是深度学习基础，包括机器学习基础理论、深度学习基础、深度学习网络的优化方法和技巧；第三部分是经典神经网络技术，包括卷
-
宴会综合实训
¥59.3(8.5折)定价:¥69.8本教材是职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材共4个学习模块，即中餐风味家宴综合实训、中餐节气宴席综合实训、中餐主题宴席综合实训、中西融合主题宴席综合实训，包含15个项目。本教材可供职业教育餐饮类专业学生使用,也可用于职业技能鉴定培训和餐饮类相关企业培训。此课程为中餐烹饪专业核心课，采用混合式教学，是北京市劲松职业高中开发的中餐烹饪专业“三级融合”综合实训体系。历经十二年的实践教学，可
-
走进长三角(农业科技信息的传播模式与创新)
¥61.6(7折)定价:¥88.0本书基于长三角地区的实地调研，探讨当代中国农业科技信息传播的既有模式及其创新路径。研究者以江苏、浙江、上海三地为主要调研对象，根据它们各自呈现出的信息传播实践，勾画出三种不同类型的农业科技信息传播模式，具有一定的代表性。在此过程中，农业企业、新农人、政府机构等多个主体在农业科技信息传播中发挥的重要作用得以被揭示。通过对河南、安徽等地农业科技信息传播状况的调研与对比，本书认为，农业科技信息传播要真正解决信息通达的“最后一公里”问题，应当
-
轨道交通装备健康管理
¥24.5(7折)定价:¥35.0《轨道交通装备健康管理》全面介绍了工程系统健康管理的相关概念、技术体系和设计流程，重点分析了典型的关键技术，以机械智能诊断与健康预测为核心，介绍了传感器与数据获取、信号处理与特征提取、故障诊断及失效预测、信息融合及智能决策等诸多方法。按照“概念-内容-技术-算法-实例”的逻辑主线，将各个关键方法由浅入深、通俗易懂地娓娓道来，为轨道交通装备健康管理的学习及工程系统相关科学研究提供了重要参考。《轨道交通装备健康管理》既适合各高校及研究院所
-
全国中等职业教育烹饪专业创新技能型人才培养精品示范教材现代厨师必修/牛京刚,范春玥
¥42.3(8.5折)定价:¥49.8本书为职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本书以一名初学者李宇的学习进程为主线，以厨房工作需求为主要学习内容，共设立四个学习单元，即“领略中餐历史文化”“走进现代中餐厨房”“掌握厨房成本核算”“配制营养健康膳食”。本书可供职业教育餐饮类专业学生使用，同时也可作为餐饮爱好者自学用书。《厨师必修》是中等职业学校烹饪专业的一门专业核心课程，是由全部典型职业活动的相关知识整合而形成的基础课程，具有
-
-
晶体生长初步:成核、晶体生长和外延基础
¥79.2(8折)定价:¥99.0本书是一本关于成核、晶体生长和外延的经典教科书，也是一本对于材料、物理、电子类专业的高年级本科生、研究生以及相关研究人员、教师的非常有价值的参考书。与该领域同类的书籍相比，本书不但是最早专著之一，而且也是影响力最大的一本。 本书没有过多涉及晶体生长和外延的相关基本技术手段，而是集中笔墨介绍了关于晶体生长和外延的热力学和原子动力学理论，并把这些理论与实际中遇到的现象紧密结合在一起，做了深入浅出的解释。本书内容翔实、结构清晰，说理明快，
-
-
高职院校课堂育人三分钟工程读本
¥19.3(5.5折)定价:¥35.0本书为兰州石化职业技术学院育人工程读本，内容包括时事政治，传统文化与中国精神，校园文化，专业简介、行业企业文化四部分。本书内容在每节课的前3～5分钟对学生进行讲授，从而积极完善和推进 “三全育人”，即全员育人、全过程育人、全方位育人体制，充分发挥课堂育人的主阵地作用。 本书读者对象为兰州石化职业技术学院学生...
-
吕梁山区中药材生产加工适宜技术(十四个集中连片特困区中药材精准扶贫技术丛书)
¥37.4(5.5折)定价:¥68.0分册的内容分总论和各论两部分，总论中系统论述了片区的自然环境、中药资源特点、扶贫工作的特点、化肥农药使用特点和要求、病虫害防治、主要品种市场变化分析、相关的政策法律法规等内容。各论包含了适宜本片区种植的大宗中药材15-20种，具体讲述了该品种的植物来源、植物学特征、生长习性、栽培技术、采收加工、药典标准等内容。本套丛书是对于我国长期以来从生产实践中总结出的中药材生产加工适宜技术的规范化、标准化，是劳动人民智慧的传播和发扬。丛书的出版既
-
高强塑非均质结构奥氏体不锈钢
¥94.4(8折)定价:¥118.0本书全面系统地介绍了如何通过新型组织调控技术获得具有非均质结构高强塑奥氏体不锈钢，并通过一系列的微观结构分析揭示了该类组织的形成机理和变形机制。全书共8章，第1章介绍了奥氏体不锈钢的种类、基本属性以及非均质结构材料的特征。第2?7章对系列奥氏体不锈钢的非均质组织调控技术原理和方法以及优异的综合力学性能进行了详细的阐述，以期为工业生产低成本超高强塑奥氏体不锈钢提供工艺思路，为其在国家重大工程中的应用提供理论依据和技术支撑。第8章介绍了非
-
半导体科普(共三册半导体简史+芯片制程+工作原理)
¥244.8(8折)定价:¥306.0这是一本介绍半导体工作原理的入门类读物。全书共分4章，包括第1章的半导体的作用、类型、形状、制造方式、产业形态；第2章的理解导体、绝缘体和半导体的区别，以及P型半导体和N型半导体的特性；第3章的PN结、双极型晶体管、MOS晶体管、CMOS等；第4章涵盖了初学者和行业人士应该知道的技术和行业词汇表。本书适合想学习半导体的初学者阅读，也可以作为相关企事业单位人员的科普读物。本书是围绕集成电路芯片发展和新一代信息产业技术领域（集成电路及专用
-
