欢迎光临中图网 请 | 注册
假期加倍!在书里重启人生|每满30减10
>
关于“潘雅芳主编”检索到   共4种现货商品
出版社:
确定 取消
售价:
---
折扣:
  • 走近前沿新材料.2

    ¥46.8(7.8折)定价:¥60.0

    本书深入浅出地阐释了新材料的源起、范畴、定义和应用领域, 并配有引人入胜的小故事和原创图片。内容包括: 随波逐流的光线 —— 从“光喷泉”到光纤 ; 神奇的储氢材料等...

  • 走近前沿新材料(1)

    ¥40.6(7.8折)定价:¥52.0

    本书涵盖了20种最新的前沿新材料领域新名词, 主要包括信息仿生材料、纳米材料、医用材料、能源材料。所选内容既有我国已经取得的一批革命性技术成果, 也努力将国际前沿材料、先进材料优势的智力资源不断引入国内, 助力推动我国材料研究和产业快速发展...

  • 鸡尾酒的调制与鉴赏

    潘雅芳主编  /  2021-05-01  /  复旦大学出版社
    ¥35.1(7.8折)定价:¥45.0

    本书内容分为四部分: 第一部分介绍了鸡尾酒调制的基础知识, 对鸡尾酒的分类、调制方法、装饰、操作动作和标准要求进行了系统、详细的介绍。第二部分介绍了鸡尾酒调制的各类基酒, 包括白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特基拉酒、葡萄酒、配制酒 (如开胃酒、甜点酒、利口酒) 的概念、分类、特点和名品等知识。第三部分详解以六大类烈酒为基酒的鸡尾酒配方, 以及调制方法、步骤和图片。第四部分为优秀作品鉴赏, 选编历年全国和浙江省各类鸡尾酒技

  • 休闲宴会设计理论.方法和案例

    潘雅芳主编  /  2016-08-01  /  复旦大学出版社
    ¥32.8(7.8折)定价:¥42.0

    《休闲宴会设计:理论、方法、案例》作为休闲旅游与餐饮管理专业核心课程“休闲宴会设计与运作管理”教学用书,主要介绍休闲宴会的基本概念、特点、作用、类型以及中外休闲宴会历史沿革与发展趋势;各类主题休闲宴会的策划与设计相关知识和基本技能。全书以解决实际的设计与管理问题为归宿,既研究设计的“事理”即“这是为什么”,更注重研究设计中“做哪些”和“怎样做”,包含了在宴会设计中有指导意义与实用价值的设计方法、设计规范、设计程序、实施方案编制等内容.

编辑推荐

中图网
返回顶部