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关于“法国蓝带厨艺学院编”检索到 共3种现货商品
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法国蓝带西餐制作-初级
¥16.3(4.3折)定价:¥38.0世界最顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的经典基础教材 《法国蓝带西餐制作（初级）》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书，内容全面、权威、精美、实用，值得每一个美食爱好者拥有。 可供专业人士学习法式西餐制作技艺的经典，同时更是初学者入门级宝典！...
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法国蓝带西餐烹饪基础-II
¥14.4(3.8折)定价:¥38.0作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本，本书是法国蓝带厨艺学院《法式西餐烹饪基础》的续集，是世界顶级厨艺学院有关西餐制作的经典教程，其中包括许多《法式西餐烹饪基础》中没有收录的正宗法式西餐菜例，包括法式西餐的基本技法以及基本菜式、餐后甜点的制作方法，可谓“一书在手学会经典法式菜点制作”。 西餐烹饪的基本在于火候、放调味品的时间、原料的搭配方法。 因此，在法国蓝带厨艺学院的课堂上并不拘泥于教材，专业厨师将一边实地示范教学，
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法国蓝带面包制作基础
¥18.6(4.9折)定价:¥38.0作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本，本书是世界顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院有关面包制作的经典教程，其中介绍的42款正宗法式面包包括传统面包、花色面包、维也纳式面包、吐司、料理面包、酥皮面包、法式蛋糕等7大类，除了基础的制作方法介绍外，每一款面包每一个制作步骤都有详尽的文字说明，并配有精美的图片。 本书既是专业人士学习法式面包制作技艺的经典，也是初学者入门的宝典，能确保每一个美食爱好者都能做出美味、经典的法式面包...
