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上海海洋大学档案里的水产品加工及贮藏工程学
¥126.0(7.5折)定价:¥168.0本书上海海洋大学一流学科文化著作出版项目中的一本，也是上海海洋大学传统优势学科之一。全书共分上中下三篇。上篇学科追忆，阐述了学科的含义及历史沿革。中篇史迹留痕，主要以图文并叙的方式呈现各历史时期的珍贵档案。下篇珍档品读则着重于学校《水产》期刊中的重要文献解读。从中我们可以看到水产品加工及贮藏工程学的学科全貌及发展概况。一百多年来，“水产品加工及贮藏工程学”与中国渔业同发展共命运，与国家经济建设需要和产业发展相始终。该学科从无到有，从稚
五星书
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〈1844年经济学哲学手稿〉导读(第二版)
¥25.2¥35.0
