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食品检验检测的方法与技术研究
¥41.3(5.5折)定价:¥75.0随着近几年食品安全问题的不断发生,人们也越来越重视食品安全问题,不管是食品的原材料加工,还是食品的最后包装,人们都普遍关注。如果不能及时检查出食品存在的安全问题,就有可能危害人们的身体健康,甚至威胁生命,当安全问题发生时,对老人和小孩的危害是最为严重的。怎样确保食品的安全是有关部门亟须解决的一个难题。食品安全监测是食品进人市场的最后一道程序,怎样在这道程序中把有问题的食品全部阻拦下来,需要检测技术的不断完善、进步。本书就食品安全检测技