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关于“欧国凡，蒋旭斌，汪文澳主编”检索到 共1种现货商品
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食品雕刻的基础技艺与作品鉴赏
¥33.2(7.1折)定价:¥46.8本书综合了木雕、石雕、牙雕等技艺，集中介绍了烹任专业食品雕刻技艺必备的核心能力。全书包括建筑物雕刻、花卉雕刻、动物雕刻、人物雕刻等众多项目。每个项目下又细分若干个任务，配备近1000张步骤图和成品图，理论阐述加实训指导，直观明了，让学生在学中练，在练中做到能力的提升...
