扫一扫
关注中图网
官方微博
¥35.7(7.6折)?
预估到手价是按参与促销活动、以最优惠的购买方案计算出的价格(不含优惠券部分),仅供参考,未必等同于实际到手价。
促销活动:
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
-
>
祝酒辞大全
-
>
精选美味速成家常菜1000例
食品雕刻的基础技艺与作品鉴赏 版权信息
- ISBN:9787568710664
- 条形码:9787568710664 ; 978-7-5687-1066-4
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
食品雕刻的基础技艺与作品鉴赏 内容简介
本书综合了木雕、石雕、牙雕等技艺,集中介绍了烹任专业食品雕刻技艺**的核心能力。全书包括建筑物雕刻、花卉雕刻、动物雕刻、人物雕刻等众多项目。每个项目下又细分若干个任务,配备近1000张步骤图和成品图,理论阐述加实训指导,直观明了,让学生在学中练,在练中做到能力的提升。
食品雕刻的基础技艺与作品鉴赏 目录
玲珑球的示范与练p>
元宝的示范与练p>
桥的示范练p>
三潭印月的示范与练p>
宝塔的示范与练p>
篇花卉类雕刻
月季花的示范与练p>
荷花的示范与练p>
牡丹花的示范与练p>
百合花的示范与练p>
菊花的示范与练p>
梅花的示范与练p>
玫瑰花的示范与练p>
马蹄莲的示范与练p>
兰花的示范与练p>
大丽菊的示范与练p>
第三篇禽鸟类雕刻
鹅的示范与练p>
丹顶鹤的示范与练p>
翠鸟的示范与练p>
喜鹊的示范与练p>
麻雀的示范与练p>
鹦鹉的示范与练p>
锦鸡的示范与练p>
公鸡的示范与练p>
第四篇水产类雕刻
虾的示范与练p>
螃蟹的示范与练p>
鲤鱼的示范与练p>
海豚的示范与练p>
鱼的示范与练p>
金鱼的示范与练p>
八爪鱼的示范与练p>
小五鱼的示范与练p>
第五篇昆虫类雕刻
蟋蚌的示范与练p>
螳螂的示范与练p>
蝴蝶的示范与练p>
蝈蝈的示范与练p>
蚂蚊的示范与练p>
知了的示范与练p>
蜜蜂的示范与练p>
第六篇配饰类雕刻
祥云的示范与练p>
火焰的示范与练p>
浪花的示范与练p>
飘带的示范与练p>
第七篇植物树干雕刻
竹子的示范与练p>
玉米的示范与练p>
椰树的示范与练p>
人参的示范与练p>
第八篇动物类雕刻
马的示范与练p>
羊的示范与练p>
龙的示范与练p>
第九篇雕刻作品鉴赏
;
展开全部
书友推荐
- >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥17.9¥49.8 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥14.5¥32.8 - >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥20.3¥45.8 - >
我与地坛
我与地坛
¥19.8¥28.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥26.0¥48.0
本类畅销
-
蔬食记忆
¥16.4¥45 -
台湾百年好味道-邱毅带你游
¥11.7¥46 -
祝酒辞大全
¥16.4¥48 -
跟星级大厨学做经典家常菜
¥14.7¥39.8 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥16¥38 -
功夫川菜
¥12.5¥29.8
浏览历史
老子为道的智慧
¥15.0¥28.8