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关于“杨春梅李国茹”检索到 共2种现货商品
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餐饮服务与管理-(第三版)
¥20.3(7折)定价:¥29.0李国茹、杨春梅主编的《餐饮服务与管理(第3版21世纪高职高专规划教材)》共八章，系统介绍了餐饮服务基本技能、餐饮服务程序、餐饮成本管理、餐饮销售管理、餐饮质量管理等内容。在内容上，本书在注重实际操作性的同时，引入一些新的理论和方法，目的是开拓学生的视野；在形式上，力求简洁，并设汁了相关链接、参考案例等，以帮助学生加强理解与掌握所学知识。本书不仅可作为高职高专酒店管理专业教材，也可作为酒店管理人员的培训教材...
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