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  • 鱼类脂肪酸精准营养的理论与应用实践

    鱼类脂肪酸精准营养的理论与应用实践

    李远友等  /  2023-04-01  /  科学出版社
    ¥140.6(7.9折)定价:¥178.0

    《鱼类脂肪酸精准营养的理论与应用实践》著作系统总结了本团队近20年来在鱼类EFA需求特性、LC-PUFA合成代谢调控机制、脂肪酸精准营养在鱼油替代和高效低鱼粉配合饲料研发中的应用等方面的理论和应用成果，也整合了国内外同行在该领域的近期新研究成果，初步提出了鱼类脂肪酸平衡理论。全书共分四篇11章，四篇的内容为：鱼类脂肪酸精准营养的重要性及研究方法，鱼类的必需脂肪酸需求特性，鱼类LC-PUFA合成代谢调控机制，鱼类脂肪酸精准营养的应用实践

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