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    管理学

    王凤彬,李东,刘希婧编著  /  2016-10-01  /  中国人民大学出版社
    ¥29.8(8.5折)定价:¥35.0

    本书是适应高校应用型教学需要而精心编写的一本管理学教材。全书从管理者与管理工作、管理决策、管理的基本职能以及这些职能的综合应用的逻辑框架出发，由浅入深、循序渐进、简明扼要地介绍了管理工作的实质、过程，以及各项职能活动开展的原理和方法。 为激发学生的学习兴趣，提高学生的实践能力和综合素质，本书具有如下创新： 1. 改变单一授课模式，增添新颖学习元素。各章穿插 “延伸阅读”、“课堂小练习”和“团队练习”等新的学习元素，让管理学的概念、原理

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  • 乳制品生产技术

    乳制品生产技术

    李晓红，刘希凤主编  /  2022-11-01  /  中国农业大学出版社
    ¥53.4(8.9折)定价:¥60.0

    本书以典型乳制品的生产为载体，内容包括原料乳的验收、原料乳的预处理、液态乳的加工、酸乳的加工、乳粉的加工、冷饮乳制品的加工、炼乳的加工、奶油的加工、干酪的加工、乳品厂设备的清洗杀菌及乳品厂废水的处理共10个工作项目...

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  • (高职高专)乳品加工技术

    (高职高专)乳品加工技术

    李希凤  /  1970-01-01  /  中国农业出版社
    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

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