-
食品生物化学实验指导
¥27.5(5.5折)定价:¥50.0《食品生物化学实验指导》一书作者:曹际云曾强成。本教材以创新性应用型人才为培养目标,分为实验室安全和常规仪器的使用、基础性实验、综合性实验、探究性实验和附录等。选编食品生物化学中部分基础性实验。涵盖了原料中的糖、脂、蛋白质、核酸、维生素等含量的测定和性质检测。综合性实验着重对学生科学实验技能的强化,探究性实验培养学生分析问题和解决问题的能力,使学生得到科学研究的初步训练,为以后学生开展科学研究、撰写研究论文打下基础...
《食品生物化学实验指导》一书作者:曹际云曾强成。本教材以创新性应用型人才为培养目标,分为实验室安全和常规仪器的使用、基础性实验、综合性实验、探究性实验和附录等。选编食品生物化学中部分基础性实验。涵盖了原料中的糖、脂、蛋白质、核酸、维生素等含量的测定和性质检测。综合性实验着重对学生科学实验技能的强化,探究性实验培养学生分析问题和解决问题的能力,使学生得到科学研究的初步训练,为以后学生开展科学研究、撰写研究论文打下基础...
京ICP备09013606号-3京信市监发[2002]122号海淀公安分局备案编号:1101083394