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关于“彭学杰”检索到 共4种现货商品
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很好工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材新编畜产食品加工工艺学
¥57.3(8.3折)定价:¥69.0本教材为“很好工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。全书共分为4篇21章，篇介绍了常见的畜禽品种及加工中常用的辅料与添加剂；第二篇介绍了畜禽屠宰分割及卫生检验，肉的组织结构和特性、宰后变化、食用品质、贮藏与保鲜，肉制品加工单元操作和肉制品加工；第三篇介绍了乳的化学组成及特性，乳制品生产中常用的加工单元操作，液态乳、发酵乳、干酪、浓缩乳制品、乳粉的加工和乳饮料生产；第四篇介绍了禽蛋的构造、化学组成及特性，禽蛋的品质鉴定及
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新编畜产食品加工工艺学
¥43.1(7.2折)定价:¥59.8《新编畜产食品加工工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《新编畜产食品加工工艺学》共分为4篇21章，第一篇介绍了常见的畜禽品种及加工中常用的辅料与添加剂；第二篇介绍了畜禽屠宰分割及卫生检验，肉的组织结构和特性、宰后变化、食用品质、贮藏与保鲜，肉制品加工单元操作和肉制品加工；第三篇介绍了乳的化学组成及特性，乳制品生产中常用的加工单元操作，液态乳、发酵乳、干酪、浓缩乳制品、乳粉的加工和乳饮料生产；第四篇介绍
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默默桃李恩:名人心中的老师:导读注释版
¥21.6(7.2折)定价:¥30.0本书选自各名人在自己成长的历程中，自己的老师所给予的种种激励，有时候老师一句话真的能改变孩子一辈子的命运。老师要给孩子梦想，不管碰到怎样落后的孩子，都及时鼓励他，老师用纪律约束学生，严格要求学生。在我生命中最喜欢的老师就是能够鼓励自己推动自己前行的老师。不管在什么状态上，你都受到鼓励，这样的老师就了不起...
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悠悠寸草心:名人心中的母亲:导读注释版
¥21.0(7折)定价:¥30.0本书稿所选篇目均为名家回忆自己的母亲的作品，感人至深，具有良好的情感教育意义，可读性强，是一本传播爱与感恩的读物。关于母亲，我们到底知道多少？总以为母亲会永远陪伴在身边，可母亲的时间越来越少。赶紧吧，不要再到处寻找真诚，最晶莹的真诚就在我们身后，赶紧吧，不要再到处寻找生命的童话，属于我们的童话就在妈妈那里...
