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  • 转基因科普书系:转基因安全

    彭于发  /  2020-12-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥22.7(6.3折)定价:¥36.0

    本书综述了转基因食品安全的情况。从转基因食品的食用安全,包括转基因食品及其食用安全评价、转基因食品使用安全具体内容、转基因食品标识、转基因食品食用安全管理,到转基因食品的生物环境安全,包括转基因生物环境安全评价和转基因植物环境安全检测,最后到转基因生物安全事件剖析,作者条理清晰,语言通俗易懂的介绍了转基因安全的方方面面,在全球转基因作物的商业化势不可挡的形势下,对更好的推广转基因事业,尽快的让公众接受转基因事物,具有十分重要的意义...

  • 生物安全学导论

    谭万忠,彭于发  /  2015-01-01  /  科学出版社
    ¥45.7(8.3折)定价:¥55.0

    生物安全问题是世界各国当今面临的重要课题,于是一门专门研究生物安全问题的学科-生物安全学应运而生。作为普通高等教育教材,本书讲述当今最受社会关注的转基因生物、入侵生物、食品安全和农药安全这四大重要领域的基本理论及研究技术。全书包含12章,第1章为生物安全概论,重点介绍有关生物安全及其学科的相关基本概念;第2-4章讲述转基因生物安全,分别讨论转基因生物的基本理论、各类转基因生物及转基因食品的安全性;第5-8章讲述外来入侵生物,包括入侵生

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