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转基因科普书系:转基因安全 版权信息
- ISBN：9787511649638
- 条形码：9787511649638 ; 978-7-5116-4963-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
转基因科普书系:转基因安全 本书特色
转基因技术是现代生命科学发展产生的突破性成果，是推动现代农业发展的颠覆性技术。 本书条理清晰，语言通俗易懂的介绍了转基因安全的方方面面，在**转基因作物的商业化势不可挡的形势下，对*好的推广转基因事业，尽快的让公众接受转基因事物，具有十分重要的意义。
转基因科普书系:转基因安全 内容简介
本书综述了转基因食品安全的情况。从转基因食品的食用安全，包括转基因食品及其食用安全评价、转基因食品使用安全具体内容、转基因食品标识、转基因食品食用安全管理，到转基因食品的生物环境安全，包括转基因生物环境安全评价和转基因植物环境安全检测，*后到转基因生物安全事件剖析，作者条理清晰，语言通俗易懂的介绍了转基因安全的方方面面，在全球转基因作物的商业化势不可挡的形势下，对更好的推广转基因事业，尽快的让公众接受转基因事物，具有十分重要的意义。
转基因科普书系:转基因安全 目录
**章 转基因食品的食用安全
**节 转基因食品及食用安全评价
一、转基因食品
二、食用安全评价内容、目的和意义
三、食用安全评价原则
四、食用安全的担忧
五、食用安全事件及真相
第二节 转基因食品食用安全具体内容
一、转基因食品毒性安全评价
二、转基因食品致敏性评价
三、转基因植物营养学评价
第三节 转基因食品的标识
一、转基因食品标识的主要内容
二、中国转基因食品的标识
三、美国转基因食品的标识
四、欧盟转基因食品的标识
五、日韩两国转基因食品的标识
六、其他**转基因食品的标识
第四节 转基因食品的食用安全管理
一、**食品法典委员会
二、中国转基因食品食用安全管理
三、美国和加拿大转基因食品食用安全管理
四、欧盟转基因食品食用安全管理
五、日本转基因食品食用安全管理
第二章 转基因生物环境安全
**节 转基因植物环境安全评价
一、遗传稳定性
二、功能效率评价
三、生存竞争能力评价
四、基因漂流的环境影响评价
五、对非靶标生物影响评价
六、对生物群落结构和有害生物地位演化的影响评价
七、靶标生物的抗性风险
第二节 转基因植物环境安全监测
一、环境安全监测的目的和意义
二、环境安全监测的一般内容
三、环境安全监测的基本对策
四、实例分析：转Bt基因抗虫棉花的环境安全监测
第三章 转基因生物安全事件剖析
一、英国普斯陶伊（Pusztai）事件
二、美国帝王斑蝶事件
三、加拿大“**杂草”事件
四、墨西哥玉米基因污染事件
五、法国转基因玉米对大鼠肾脏和肝脏毒性事件
六、结语
参考文献
致谢
展开全部
转基因科普书系:转基因安全 作者简介
中国农业科学院植物保护研究所研究员，中国植物病理学会副理事长，国家农业转基因生物安全委员会副主任委员，中国进出境动植物检疫风险分析委员会委员。
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