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关于“张星海”检索到   共3种现货商品
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  • 黄茶加工与审评检验

    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    本书为“现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材”之一。 本书是在完成国家职业教育改革发展示范学校建设计划项目基础上,对近年有关黄茶研究的文献资料及生产实践,进行收集、整理与分析而撰写完成的。全书共分七个模块,包括初识黄茶、探究鲜叶、黄茶初制、黄茶精制、黄茶品饮、黄茶审评、理化检验等内容。 本书适合作为各类院校茶学相关专业教材,也可以作为企业培训教材和科研人员参考用书...

  • 茶艺传承与创新

    张星海主编  /  2017-06-01  /  中国商务出版社
    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    本书主要内容包括绪论、何谓茶艺、茶艺文化基因、茶艺传创之芯、茶艺竞技形式、茶艺教育教学、茶艺知行合一、附录一: 全国中华茶艺技能竞赛三种常规指定茶艺竞技演示、附录二: 全国中华茶艺技能竞赛五大赛项评分标准参考表...

  • 茶叶商品学(中国轻工业“十三五”规划教材)(茶学专业应用型本科教材)

    张星海  /  2021-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥49.0(8.3折)定价:¥59.0

    本书探索一种全新的将茶学与商品学知识有机融合的教材编写模式,结合现代茶叶产业技术体系,精要介绍茶叶及其衍生产品的商品基础知识与方法,主要从商品的角度阐述茶叶商品本质及其分类、商品品种及其延伸、商品质量及其安全、商品编码 及其监控、茶叶标准及标准化、茶叶商文化及包装设计等。本教材共分七章:中国茶的魅力、全价利用中的茶商品、破译茶商品中的编码、破译茶商品中的编码、标准化是茶叶强盛必由之路、茶文化是中国茶的灵魂、茶需要生产更需要设计。 本教

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