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食用菌科普100问
¥22.7(6.3折)定价:¥36.0食用菌被视为现代社会的保健食品，但人们对其了解不是很全面，为了普及科学知识，本书介绍了有关食用菌的科普知识，包括食用菌的种类、栽培技术、营养价值、药用价值、产后加工、贮藏保鲜、烹饪制做等内容，语言通俗易懂，知识科普实用，内容完整，旨在让广大读者了解和掌握药食同源的食用菌相关知识，更好地加以利用。希望通过本书的出版，普及正确的识菌、食菌的知识和方法，让更多的食用菌信息成为大众健康生活的帮手，为加快我国食用菌市场建设贡献一份力量...
