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  • 寒地食用菌

    张介驰  /  2022-10-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥65.0(5.2折)定价:¥125.0

    本书介绍了黑龙江省食用菌产业概述,黑龙江省食用菌种质资源,食用菌栽培管理、各种食用菌的栽培技术,食用菌保鲜加工技术研发与应用等内容...

  • 画说黑木耳优质高效生产技术

    张介驰  /  2020-09-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

    黑木耳产业是以农林副产物为原料生产优质健康食品的生态产业,是农业循环经济的重要组成部分,是农民脱贫致富、惠及“三农”的优势产业。同时,黑木耳产品的营养作用和保健功效日益得到认同,产品消费空间日益得到拓宽。在技术进步、政策扶持和市场需求的共同推动下,我国黑木耳生产规模日益壮大。产业规模扩大造成了木质原料紧张、用工成本提高和产品销售压力增大,迫切需要提高栽培技术水平以提高黑木耳对原料的适应性和利用率、提高黑木耳生产和产品质量的可控性,依靠

  • 黑木耳资源开发与产业化应用——关键技术、功效成分及临床应用

    ¥24.1(4.3折)定价:¥56.0

    本书分为七章:第一章对黑木耳进行概述;第二章主要介绍黑木耳菌种的选育;第三章主要介绍黑木耳的栽培技术;第四章主要阐述黑木耳的功效成分及其药理作用,为黑木耳的临床应用和生产应用奠定基础,并具有指导作用;第五章介绍提取黑木耳功效成分的核心技术;第六章介绍黑木耳在功能食品方面的应用;第七章对黑木耳产业的发展前景进行展望...

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