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    名店佳肴:重庆加州花园洒楼创新菜品集

    封鸿鹪  /  2003-09-01  /  重庆出版社
    ¥106.6(4.3折)定价:¥248.0

    为了进一步倡导重庆川菜的创新理念，探索中华餐饮的发展之路，重庆加州花园酒楼将最近几年来研制的部分获奖佳作和优秀菜品编印成册，公诸同好，求证方家，达到“共欣赏，疑义相与析”的目的。并将此书作为一份薄礼，献给第四届中国美食节...

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