扫一扫
关注中图网
官方微博
>
名店佳肴:重庆加州花园洒楼创新菜品集
本类五星书更多>
-
>
(精)方力钧作品图录
-
>
《藏书报》2021合订本
-
>
中外性文物大观
-
>
马克思主义经典著作解读丛书·探索人类解放的新路径《1844年经济学哲学手稿》解读
-
>
襄阳府志(九品)
-
>
奇思妙想创意玩具书(精装4册)
-
>
大慈恩寺
名店佳肴:重庆加州花园洒楼创新菜品集 版权信息
- ISBN：7536663633
- 条形码：9787536663633 ; 978-7-5366-6363-3
- 装帧：精裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
名店佳肴:重庆加州花园洒楼创新菜品集 本书特色
重庆加州花园酒楼以继承和发扬中华传统烹饪文化为已任，追求“鼎釜之变贵于新，适口者珍韵于味”的经营理念，专门成立创新菜品开发部，延聘专家，收集资料，外出观摩，组织讨沦，切磋技艺，为立志创新的烹饪师们营造一种学习、钻研、创意的氛围，并鼓励和支持他们积极参与同业同行、国内国外的各项竞技交流，通过多年的潜心研究，锲而不舍地探索创新，开发出了一大批秉承各地烹饪技艺精华，体现当代饮食文化潮流的精品佳肴，受到美食家和南来北往的广大嘉宾的赞许和推崇。
名店佳肴:重庆加州花园洒楼创新菜品集 内容简介
为了进一步倡导重庆川菜的创新理念，探索中华餐饮的发展之路，重庆加州花园酒楼将*近几年来研制的部分获奖佳作和优秀菜品编印成册，公诸同好，求证方家，达到“共欣赏，疑义相与析”的目的。并将此书作为一份薄礼，献给第四届中国美食节。
名店佳肴:重庆加州花园洒楼创新菜品集 目录
《名店佳肴》序
前言
归真宴
金鼎奖
醉八仙
土豆烧鳖裙
国际名点
葵花向阳
太极芋糕
中国名菜
青元粉蒸肉
加州龙汤
龙果燕窝
龙穿凤翅
四海会
金玉满堂
五福罗汉
金牌菜品
红影麒麟鲍
金龟拜寿
西米凤尾虾
红油芋花
王彩缤纷
海馐争辉
连年有余
禽畜兴旺
绿色归真
江湖论剑
千姿百态
前言
归真宴
金鼎奖
醉八仙
土豆烧鳖裙
国际名点
葵花向阳
太极芋糕
中国名菜
青元粉蒸肉
加州龙汤
龙果燕窝
龙穿凤翅
四海会
金玉满堂
五福罗汉
金牌菜品
红影麒麟鲍
金龟拜寿
西米凤尾虾
红油芋花
王彩缤纷
海馐争辉
连年有余
禽畜兴旺
绿色归真
江湖论剑
千姿百态
展开全部
书友推荐
- >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥14.8¥38.0 - >
二体千字文
二体千字文
¥14.0¥40.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥15.4¥28.0 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
我从未如此眷恋人间
我从未如此眷恋人间
¥19.0¥49.8 - >
烟与镜
烟与镜
¥15.8¥48.0 - >
山海经
山海经
¥19.1¥68.0
本类畅销
-
4.23文创礼盒A款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
4.23文创礼盒B款--“作家言我精神状态”
¥42.3¥206 -
一句顶一万句 (印签版)
¥40.4¥68 -
百年书评史散论
¥14.9¥38 -
1980年代:小说六记
¥52.8¥69 -
中图网经典初版本封面-“老人与海”冰箱贴
¥20¥40
