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大众菜谱 (第三版)
¥6.4(4.9折)定价:¥13.0随着时间的推移,改革开放促进了经济的蓬勃发展,烹饪原材辅料的生产季节已无明显差别,调味品在原来的基础上更新换代,菜肴的烹调技艺也在不断的开拓发展,有的菜品已随着时代的进步而被淘汰;有的菜则随着时代的进步应运而生;有的菜虽保留了原有的风味特色,但大操作技艺上有所创新,使祖国宝贵的饮食文化遗产继往开来、争奇斗艳、大放光彩。有鉴于此,我们保留了修订本仍符合时代要求、应用范围广泛、具有实用价值的大部分菜单、删去了其中原料断档,市面消失的菜单,