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关于“孙崇德”检索到 共2种现货商品
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园艺产品采后贮藏物流
¥52.4(7.5折)定价:¥69.8本教材以园艺产品（水果、蔬菜和花卉）为中心，结合国内外近期新研究进展，讲授采后生物学以及采后贮藏与物流相关内容，主要包括园艺产品采后主要生物学基础、园艺产品物流品质劣变机制、物流过程品质劣变控制技术、园艺产品绿色防腐保鲜技术、园艺产品物流过程功能营养品质维持与评价、园艺产品物流减震减损技术装备、园艺产品产地商品化处理、物流过程制冷技术与装备、园艺产品物流装备、园艺产品物流信息化等内容，其中针对讲授的阶段性内容设置具体研究案例分析，分别
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园艺产品品质与营养健康
¥63.4(7.2折)定价:¥88.0在人类文明发展和人们日常生活中，园艺产品始终扮演着重要的角色，它既是我们主要的食物和营养来源，也带给我们很多感官上的享受。本书立足于当前国内外园艺产品领域的近期新资料和研究成果，以阐释园艺产品的品质特性和营养健康价值。本书主要介绍蔬菜、水果、花卉等园艺产品品质和营养健康的关系，也涉及园艺品种分类、栽培育种、产业开发等多方面的内容，旨在多方面、多角度地介绍园艺产品与生活的关系。同时，本书配有视频和章测试题，为园艺学、园艺营养学专业方向的
