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关于“孙宝国”检索到 共19种现货商品
出版社：
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新闻 形态 乡土-孙宝国广播影视自选集
¥58.9(4.6折)定价:¥128.0《新闻 形态 乡土：孙宝国广播影视自选集》上编收录29篇文稿，反映了作者在吉林电视台工作十年间的实践探索足迹。其中包括9篇“作品文案”、9篇“采编手记”和11篇“业务探讨”。从文稿内容上看，这三个专题以“新闻”为共同元素，侧重一线实务。 《新闻 形态 乡土：孙宝国广播影视自选集》下编收录41篇文稿，反映了作者在吉林省广播电影电视局和吉林省新闻出版广电局机关工作12年间的理论思考印记。其中包括9篇“新闻节目研究”、9篇“节目形态研
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食品添加剂(孙宝国 )(第三版)
¥36.8(7.5折)定价:¥49.0本书为《食品添加剂》第三版，编写内容根据教育部本科课程建设和教材编写要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以的GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础，参考的研究成果及国际动态，在第二版相关内容的基础上进行大幅度修改补充，不仅力求保证内容的新颖性、科学性和实效性，还特别注重培养学生的应用能力。全书共分9章，按照食品调色、调香、调味、调质，食品保鲜防腐、抗氧化，食品酶制剂，食品营养强化剂
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食品安全化学
¥78.4(8折)定价:¥98.0俞良莉、王硕、孙宝国主编的《食品安全化学(食品安全出版工程)(精)》着眼于从化学的角度研究食品安全问题，通过对食品加工和储藏过程中食源性污染物的形成机制、毒害作用和控制技术及其对人类健康的潜在危害阐明分析，同时重点关注几类在食品加工过程中易产生的主要化学污染物，使社会对食品安全问题有一个更清楚明了的认识。本书可供专业研究者们阅读参考，也可为社会公众人员科普阅读...
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中国纺织出版社大学生体质现状与健身意识提高研究
¥27.0(4.9折)定价:¥55.0《大学生体质现状与健身意识提高研究》简介：调查研究显示，尽管目前大学生的营养水平和形态发育水平不断的在提高，但是其体质正在全面下降，大学生体质健康存在的主要问题是部分身体素质指标水平，尤其肺活量继续呈下降趋势，超重及肥胖学生明显增多等。nbsp;大学生对健康的意义不明确，对科学的生活方式对健康的影响认识不够，从而使影响终身体育观念的形成。本书通过对大学生体质现状问题的研究，分析了上述问题存在的主要原因，并提出了相应的对策。旨在提高大学
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农产品加工与食品安全战略研究
¥57.6(7.2折)定价:¥80.0农产品加工业是国民经济的基础性产业和保障民生的重要支柱产业。随着农业的进步和工业的发展，农产品加工业逐渐成为国民经济发展颇具潜力的增长点。但总体而言，与国际先进水平相比，我国农产品加工业仍然存在着技术水平和装备落后、农产品加工机械性能低、农产品加工产业化体系尚未形成、农产品加工转化率低、科技投入及成果转化不足、资源浪费和环境污染现象严重等问题。本书源自中国工程院重大咨询项目“国家食物安全可持续发展战略”课题五的研究成果，阐述了农产品加
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中国电视对外传播研究
¥22.8(6折)定价:¥38.0孙宝国编著的《中国电视对外传播研究》分为5章，从最初的拍摄外宣节目、开展境外采访、协助外媒来访、开展节目合作开始，直至中国黄河电视台的开播、央视国际频道的成立，中国电视对外传播的主体是既包括央视、中国新华电视新闻网以及各省市级电视台等中国内地的电视媒体，也包括境外乃至海外的美洲东方卫星电视、央视大富频道、凤凰卫视等电视媒体；中国电视对外传播的对象既包括世界各国人民和海外华人华侨，也包括香港、澳门和台湾同胞。对于从事电视传播研究的专业人
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食品原料安全控制技术发展战略研究
¥70.4(5.5折)定价:¥128.0食品安全问题已经成为当今世界食品生产、食品消费和食品管理领域面临的重大挑战。食品安全问题是综合性、跨领域问题，产生食品安全问题的原因具有多样性和变化性。食品安全控制技术是提升食品安全水平的核心力量。本书内容源自中国工程院重大咨询项目“中国食品安全现状、问题及对策战略研究”中的课题二的研究成果，选择了食品添加剂、粮食行业、肉禽蛋行业、乳品行业、水产品行业五个重点行业，开展了充分的调研，本书阐述了国内外在这个五个重点行业的安全控制技术水平
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食品类专业课程思政探索与实践
¥59.2(7.4折)定价:¥80.0本书围绕“立德树人”的教育理念，结合北京工商大学的专业特色，践行全员育人、全程育人、全方位育人，对食品类专业不同层面和路径的“课程思政”进行了探索与实践，并进行了分析与总结。本书依托食品科学与工程、食品质量与安全等国家一流本科专业，选取了部分课程中的“思政”案例，用科学的方式、充实的内容展示了“课程思政”的主题、意义和效果等，将育人理念内化到了培养目标、课程内容和教学方法中，为进一步构建课程思政长效运行机制和提高高校人才培养质量提供借
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小儿心脏病学(第5版)
¥186.0(7.5折)定价:¥248.0本书出版已经8年，此领域知识及技术发展较多，新的技术与方法不断出现，可以启动修订。本书主编团队权威，具有丰富的编写经验。在本书修订中将查漏补缺，进一步对内容进行修改完善。本书共88章，共7篇，分别为：基础知识，诊断方法，治疗方法，先天性心脏病，心肌、心内膜、心包疾病，心律失常，其他。为国内唯一一部大型小儿心血管专业参考书。本次修订内容30％以上，在上版基础上查缺补漏，修正差误，根据最新学科指南增加新理论、新技术。采用融合出版的形式，手
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香精概论:生产·配方与应用(第3版)
¥47.6(7折)定价:¥68.0本书第三版包括香料、香精制造、香精应用三部分内容，以日用香精和食用香精为主体进行介绍，详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括：香精的基础理论知识、日用香精及其应用、食用香精及其应用、烟用香精及其应用、酒用香精及其应用、香精在饲料、印刷品等其它方面的应用，以及新技术在香精工业中的应用。同时单独增加章节介绍近年来在香精工业中应用的新技术。在附录中列出应用日用香精产品的名单。香精工业是为加香产品配套的重要工业。香精广泛配
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中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究
¥53.9(5.5折)定价:¥98.0本书是中国工程院咨询项目“中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究”的成果。主要从我国白酒、黄酒、酱油和食醋四种传统酿造食品产业入手, 详细阐述了国内外这四个行业的历史、现状、存在的问题和发展态势, 以及面临的新趋势、新挑战, 提出了未来20年我国这四个传统酿造食品产业实现可持续健康发展的方向和目标, 以及促进我国传统酿造食品产业可持续健康发展的政策咨询建议...
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在神圣和世俗之间:西亚城市带的交融与冲突(公元前 7000—公元 1922 年)
¥74.5(7.6折)定价:¥98.0从文明演进和城市发展的角度看，西亚既是人类文明的发祥地之一，亦是世界城市的起源地之一。从中外物质交往和精神交往的角度来看，西亚城市既是陆上丝绸之路的系列支点，亦是海上丝绸之路的重要结点。纵向上，本书将西亚城市发展分为城邦时期、原生帝国时期、希腊化时期、罗马帝国时期、阿拉伯帝国时期、伊儿汗国时期和奥斯曼帝国时期七个阶段，上起约公元前7000年以杰里科为代表的西亚乃至世界最早城市的兴起，下迄公元1922年奥斯曼帝国的终结；在横向上，本书从
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生物培育肉的发展战略研究
¥116.8(7.3折)定价:¥160.0本书围绕生物培育肉发展, 从产业发展态势、监管政策、技术特点、技术突破、风险分析、安全评价、标识体系等层面系统梳理了全球生物培育肉的最新进展和发展趋势, 并结合当前我国生物技术发展基础, 形成了我国发展生物培育肉的战略布局研判, 提出了我国发展生物培育肉的整体思路...
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ChineseNationalAlcohols
¥69.7(3.5折)定价:¥199.0作为世界东方的文明古国，中国也是酒的故乡和酒文化的发源地。而白酒和黄酒都是中国独有的，是中华民族重要的非物质文化遗产，中华文化最鲜明的符号，但全球对白酒、黄酒的了解程度远不及威士忌、白兰地、伏特加和红酒。本书以国酒（即白酒、黄酒）为题，用讲故事的表达形式，首次对中国白酒和黄酒进行了系统的归纳。在不长的篇幅内，以清晰、简明、通俗而严谨的语言，将中国白酒和黄酒的概念、特色、酿造的工艺、香型的区分与特点以及名酒的故事等进行了集中介绍，是社会
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宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展战略研究
¥101.1(7.9折)定价:¥128.0本书紧扣宁夏荒漠生态高值农业的发展主题，发挥宁夏贺兰山东麓独特的葡萄种植区位条件，以葡萄种植、葡萄酒庄为主导产业的提质增效为目标，基于我国葡萄酒全行业、宁夏葡萄酒全产业链发展瓶颈问题追踪的思路，在系统梳理我国葡萄酒行业现状的基础上，重点剖析宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业现状以及转型升级的瓶颈问题。研究提出宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业绿色发展战略、个性化优质产品开发的科技支撑战略、品牌提升战略和市场拓展战略，为提升贺兰山东麓产区葡萄酒的区域品牌优
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阿玛纳时代东地中海世界文明共生现象研究(公元前1600-前1100年)
¥57.8(4.9折)定价:¥118.0跨文化交流，与人类文明发展演进相生相伴，虽时显时隐，时浓时淡，但这一宏大叙事和壮丽画卷从未间断，铺展至今。以阿玛纳书信为主要介质的阿玛纳时代东地中海世界的跨文化交流，堪称有确凿原始文献资料可考的世界上最早的大规模区域性跨文化交流范例。在阿玛纳时代的东地中海世界，埃及、米坦尼、赫梯、巴比伦、亚述等五大国以及乌加里特、巴比罗斯、阿姆如、阿拉西亚等中小国家，通过空前活跃的跨文化交流，营造了以平等互惠为基调的国际政治生态，成就了长达数百年的文
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躲不开的食品添加剂:院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事
¥31.5(7折)定价:¥45.0本书分为概念篇、管理篇、应用篇和安全篇, 对涉及的问题, 作者依据《食品安全法》、《食品添加剂使用规范》等法律、法规, 从专业的角度, 用科学、通俗的语言对其进行了解读和说明, 力图消除公众对食品添加剂的疑虑、困惑和不解, 以便对食品添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知...
