扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“孙大文”检索到 共2种现货商品
出版社：
售价：
-
肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用
¥59.4(5.5折)定价:¥108.0本书阐述高光谱成像技术作为一种快速无损的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用，重点研究高光谱成像技术在食品感官分析、物理特性如色泽和质构、化学特性包括蛋白质降解、脂肪氧化、核苷酸分解以及生物胺的形成过程、微生物污染以及食品快速分级等内容。内容特色：把高光谱成像技术引入肉品安全检测与控制，可以实现快速无损客观分析的目的，为肉品安全实时在线监控提供了理论依据和技术服务...
-
傅逊集
¥131.0(7.8折)定价:¥168.0《傅遜集》收錄明代傅遜《春秋左傳屬事》《春秋左傳注解辨誤》兩種，這都是研究《左傳》的考據性著作，在傳統分類屬經部，可謂開清代考據學之先聲之作。《春秋左傳屬事》發端于其友王執禮，而遜續成之，仿建安袁樞《紀事本末》之體，變編年為屬事，更張附益為《春秋左傳屬事》二十卷，事以題分，題以國分。《傳》文之後，各隱括大意而論之，于杜氏《集解》之未安者，頗有更定。而凡《傳》文之有乖於世教者，時亦糾正焉。同時又猥會眾說而折之衷，創以己意，作《春秋左傳批
