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关于“姚伟钧著”检索到   共7种现货商品
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  • 饮膳正要

    ¥20.8(6.5折)定价:¥32.0

    《饮膳正要》是我国古代最早的一部集饮食文化与营养学于一身的著作。在食谱部分标举品名主治、材料、做法,层次井然,已粗具食谱之规模。它总结了当时蒙、汉、回、藏等各民族的各种饮食经验,多种饮食烹饪方法和饮食疗法兼收并蓄,而以蒙族饮食烹饪方法为主,是迄今所知收录元代宫廷御膳与民间疗法最为翔实之书。...

  • 中华文化元素-姓名

    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物;2017年国家出版基金资助项目;中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编,17名专家学者四年精心力作;我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书(14种);图文并茂、四色印刷、装帧精美,读可悦目、思可悦心、藏可上架。...

  • 中华文化元素-服饰

    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物;2017年国家出版基金资助项目;中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编,17名专家学者四年精心力作;我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书(14种);图文并茂、四色印刷、装帧精美,读可悦目、思可悦心、藏可上架。...

  • 中华文化元素-园林

    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物;2017年国家出版基金资助项目;中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编,17名专家学者四年精心力作;我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书(14种);图文并茂、四色印刷、装帧精美,读可悦目、思可悦心、藏可上架。...

  • 中华文化元素-饮食

    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物;2017年国家出版基金资助项目;中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编,17名专家学者四年精心力作;我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书(14种);图文并茂、四色印刷、装帧精美,读可悦目、思可悦心、藏可上架。...

  • 中华文化元素-宫殿

    ¥41.8(7.2折)定价:¥58.0

    中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物;2017年国家出版基金资助项目;中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编,17名专家学者四年精心力作;我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书(14种);图文并茂、四色印刷、装帧精美,读可悦目、思可悦心、藏可上架。...

  • 荆楚饮食文化史

    姚伟钧著  /  2021-08-01  /  湖北科学技术出版社
    ¥123.5(6.5折)定价:¥190.0

    本书主要讲述荆楚饮食由于气候、物产、生活习惯的原因, 形成了独特风格的饮食流派。荆楚饮食文化与独特而优越的地理环境分不开, 湖北水资源数量较为富裕, 由于巨量泥沙的淤积, 形成了肥沃的冲积平原, 此为楚文明的地域特征, 再如巴楚饮食文化的交流融合等问题。由此可见, 探讨荆楚饮食生活文化, 实质上就是从一个新角度来研究湖北文化史, 本书内容包括了荆楚饮食文化, 荆南饮食特色, 襄郧饮食特色, 鄂州饮食特色, 汉沔饮食特色, 恩施土家族饮

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