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关于“喻凤香编著”检索到   共1种现货商品
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  • 果蔬加工实用技术

    喻凤香编著  /  2023-07-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥24.6(6.3折)定价:¥39.0

    本书采用大量的实物图片展示果蔬加工的过程、果蔬产品的性状等,使读者对果蔬加工的了解更为直观。内容包括果蔬加工的现状和发展前景、果蔬加工品安全控制技术、果蔬用食品添加剂应用技术、果蔬保鲜技术、果蔬原料的加工特性、果蔬罐制品加工技术、果蔬糖制品加工技术、果蔬腌制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁制品加工技术等内容,展示了许多果蔬加工技术实例...

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