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杏鲍菇瓶栽工厂化生产实用技术手册
¥17.4(6.2折)定价:¥28.0杏鲍菇,学名刺芹侧耳,其肉质肥厚、质地脆嫩、口感独特,因其子实体具有杏仁的香味和鲍鱼的口感,故名杏鲍菇,素有“平菇王”“干贝菇”“草原上的美味牛肝菌”之称。工厂化瓶栽杏鲍菇生产,虽然投资成本高,但产品品质好,菇体洁白、菌肉紧实、菇帽大、口感好。随着国内消费品质的提高,瓶栽杏鲍菇产品越来越受到消费者的青睐。为提高广大杏鲍菇从业者的栽培水平,减少因技术原因而造成企业损失,编者从现有科研成果出发,对《杏鲍菇工厂化生产技术规程》(NYT311