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关于“吴金宸、胡钰凤、应叶燕、刘...”检索到 共1种现货商品
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酒店服务综合实训
¥46.8(8.5折)定价:¥55.0"本书根据酒店的三大核心部门，设置了前厅、客房、餐饮三大模块，每个模块分为操作技能和对客服务两项内容。根据每个岗位的典型工作内容，设置了39个任务，每个任务分别由任务目标、知识图谱、任务实施、任务评价、知识链接五部分构成。任务目标明确了任务学习目标和学习准备；知识图谱以图片和流程图的方式呈现知识要点，帮助学生初步感知任务内容；任务实施根据实训上课流程设置了任务分配表、物品领取单、梳理知识点、操作程序和标准等内容，实训过程清晰且易于操作
