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餐饮管理与服务-(第2版)
¥18.6(4.9折)定价:¥38.0吉根宝主编的《餐饮管理与服务(第2版)》是“十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务是现代饭店经营管理的重要组成部分,也是高职高专旅游管理、酒店管理、餐吉根宝主编的《餐饮管理与服务(第2版)》是 “十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务 是现代饭店经营管理的重要组成部分,也是高职高专 旅游管理、酒店管理、餐饮管理与服务等专业的核心 课程之一。全书内容分为三篇,即技能篇、知识篇和 拓展篇,共10章。技能篇以工作任务形式分为服务
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乡村旅游开发与管理
¥41.7(8.5折)定价:¥49.0本书全面、深入地探讨了乡村旅游的发展现状,系统介绍了乡村旅游的发展历程、发展模式、经营主体、业态划分、资源分类及开发策略等关键内容,通过丰富的案例,详细阐述了乡村旅游资源调查与评价、产品策划与营销、经营与管理等多个方面的理论知识与实践技巧。本书注重理论与实践相结合,紧扣职业教育特点,以职业能力为导向,旨在培养具备乡村旅游开发与管理能力的高素质人才。通过学习本书,读者可以全面了解乡村旅游行业的发展前景和职业要求,提升在乡村旅游开发与管理