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食品质量安全检测(高等职业院校食品检验检测技术专业教材)
¥46.5(8.3折)定价:¥56.0本教材根据高职高专教育特色以及食品企业、检测机构质量安全检测岗位调查分析,围绕食品质量安全检测岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求,同时结合农产品(食品)检验员国家职业标准,结合粮农食品安全评价、食品检验管理等职业技能等级证书考核要求,以食品安全检测工作过程系统化和学生可持续发 展为出发点,构建了7个学习性项目、27个工作任务,包括样品的采集、制备及前处理,食品中重金属检测,食品中农药残留检测,食品中兽药残留检测,食品添