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关于“匡仲潇主编”检索到 共12种现货商品
出版社：
- 化学工业出版社(10)
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- 中国时代经济出版社(1)
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- 广东经济出版社(1)
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世界500强企业精细化管理工具系列餐饮管理实用流程.制度.表格.文本/世界500强企业精细化管理工具系列
¥65.1(7.4折)定价:¥88.0《餐饮管理实用流程·制度·表格·文本》一书从规范化管理的基础——流程、制度、表格、文本入手解读，分四个部分28章导入了餐饮企业管理流程、制度、表格、文本的模板和示例。 流程部分具体包括菜品研发管理流程、采购管理流程、财务管理流程、楼面服务部工作流程、酒水部工作流程、迎宾部工作流程、预定部工作流程、传菜部工作流程； 制度部分包括楼面服务管理制度、宴会管理制度、厨房管理制度、财务管理制度、餐饮企业采购管理制度、餐厅餐具管理、安全卫生管理规
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现代酒店成本管理与控制实战宝典
¥48.4(5.5折)定价:¥88.0《现代酒店成本管理与控制实战宝典》一书，具体包括酒店成本控制概述、酒店采购成本控制、酒店人力成本降低、客房设备用品管控降成本、酒店餐饮成本控制、节能降耗减成本、管好酒店设备降成本、推进信息化管理降低经营成本、加强酒店成本费用内部控制等内容。 本书文字浅显，语言简练，条理清晰，深入浅出，将复杂的管理理论用平实的语言与实际操作结合起来，读来非常轻松，用时非常方便。可供酒店经营管理负责人、各部门负责人和管理人员，以及新入职的大中专毕业生，
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酒店精细化管理从入门到精通
¥55.4(6.3折)定价:¥88.0《酒店精细化管理从入门到精通》一书，从精细化管理的角度对酒店管理进行了阐述，具体包括酒店精细化管理指引、组织架构精细化、目标管理精细化、过程控制精细化、宾客服务精细化、绩效考核精细化、成本控制精细化、安全管理精细化、员工培训精细化等内容。 本书内容详实，实用性强，可供酒店的管理者、从业人员，以及新入职的大中专学生，有志于从事酒店管理的人士学习参考，可为酒店各级管理人员提供操作指南和借鉴，是酒店各级管理人员的行动指南...
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酒店经营与服务158个怎么办
¥27.4(7.2折)定价:¥38.01.《酒店经营与服务中的158个怎么办》共10个章节，设置了158个知识点。 2.《酒店经营与服务中的158个怎么办》每章都分为两个板块：基础知识和常见问题解答，条理清晰，一目了然，其间穿插经典案例、经典范本进行补充解读，使读者能在最快时间内查找和掌握想要了解的相关内容...
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餐饮企业绩效考核与测评管理全案
¥39.6(7.2折)定价:¥55.0《餐饮企业绩效考核与测评管理全案》从系统工程的构建着手，同时，兼顾到管理的细微之处，囊括了餐饮企业的各个岗位。本书共分四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二，绩效考核；第三，员工素质测评；第四部分，职业素质测评模板...
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