滇菜大系(上下)

《滇菜大系（套装上下册）》的收集、整理和出版的工作，始终受到省政府和各地政府部门的关心和支持，省里成立了由有关领导牵头的《滇菜大系》工作组。工作组由有关部门的人员和云南人民出版社派出的编辑人员组成。在历时两年的过程中，工作组深入全省各地，尤其是少数民族地区，收集整理了我省26个民族的菜肴2000多种，经过规范化和经典化，精选出这一千种，汇集成为这部《滇菜大系（套装上下册）》，其中工作量之大，用心之专，爬山涉水，奔波劳苦可想而知！现

国际贸易

本书内容包括：国际贸易概述、国际分工与世界市场、区域经济一体化、跨国公司与国际贸易、国际贸易政策等。 ...

马克思主义新闻观经典读本

本书选录了马克思主义经典理论家和我国几代领导人关于新闻工作的重要论述，体现了马克思主义新闻观的丰富内容和重要观点，是掌握马克思主义新闻观的必读书籍。收录的大量篇章来自最早发表的出版物和最新的原著版本，其中绝大多数观点经受住历史检验，具有普遍的理论意义。本书每篇文献前都有内容摘要与点评，对把握新闻学原理具有重要的参考价值...

中国媒介批评史

就我国当代的大量史著看，许多著者忽视史实的介绍，著者本人的归纳和分析占据文本的绝大部分，读者阅后根本看不到历史画面和历史人物的语言。这就很难再现历史，再现的却是史家的观点。本书为避免这种倾向，尽量对史实和历史人物说过的话做更多的引述。本书研究的是历史人物如何进行媒介批评，他们的批评思想如何，引述他们的言论过少，很难达到编撰目的。 由于许多历史问题年代久远，有些史料记载有不同说法，真伪多有疑点，本书只能使用多人共识的材料。由于改革

当代西方新闻理论

《当代西方新闻理论/新编21世纪新闻传播学系列教材·基础课程系列》介绍了最近十余年西方新闻事业发展的现状和趋势，重点引介了国内鲜为人知的200多位西方新闻学者的最新观点和73位著名学者的学术身份，力求呈现西方当代新闻理论的原貌。在现实与历史的语境下，《当代西方新闻理论/新编21世纪新闻传播学系列教材·基础课程系列》就21世纪新闻学的前沿理论做出全面引证和论述，对观察和思考当前中外新闻现象有重要价值。掌握本书提供的知识体系、分析视角和逻

节水灌溉技术

本书主要内容包括绪论、改进地面灌溉、喷灌工程技术、微灌工程技术、管道输水灌溉工程技术、渠道防渗工程技术及节水灌溉管理技术等七个项目。通过学习，培养学生从事节水灌溉工程规划设计、施工安装及运行管理的能力，为后续专业课的学习及走向工作岗位奠定基础...

新形势下旅游服务质量提升理论与实践探索

当前，我国旅游业进入了一个更新迭代、升级发展的新阶段。人们的旅游消费观念、消费取向、消费习惯、消费方式等都发生了巨大变化，以观光为主的传统旅游正在向休闲度假方向转变，人们对旅游消费的品质要 求不断提高，旅游产品供给和服务质量成为社会关注的焦点，旅游业面临 提升服务能力和服务质量的压力，亟待实现高质量发展。 文化和旅游部旅游质量监督管理所承担旅游投诉、旅游服务质量监测 和旅游标准化等相关工作。近年来，全所人员积极探索通过标准化手段、 发

旅游文化-第二版

本教材的主要内容包括：旅游文化概论、旅游历史文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游服饰文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、工艺品文化等。为了使教材内容具备新理论、新知识、新案例，编者参阅了近年来大量的相关文献，将之充实到教材中，同时注意理论原理与实践活动的融合，使之成为一个有机的整体...

药理学

《药理学》共分44章，内容涵盖西药药理和部分中药药理，重点介绍了药物的药理作用、临床应用和不良反应等基本理论和基本知识，增设了与药物共同机制相关的基本知识、典型代表药物的小常识、药物的最新上市情况。 本书可供高等学校药学类、药品制造类、护理类等专业师生作为教材使用，也可供医药及相关行业工作者参考...

媒介批评通论(第二版)(21世纪新闻传播学系列教材)

刘建明编著的《媒介批评通论》主要围绕为什么要开展媒介批评、媒介经常出现哪些错误引发社会批评、媒介错失的根源是什么、如何进行媒介批评等问题，建构知识体系和理论框架，对相关概念和原理作出阐释。我国的媒介批评同西方大不相同，西方偏重媒介制度与意识形态批判，而我国则盛行对媒介作品的评析。建构我国自己的媒介批评理论，促进批评范围不断扩大，把媒介作品、媒介经营、媒介体制及其他相关问题都纳八批评对象，将有助于增强媒介软实力的建设。第二版根据近年

电动汽车技术与发展

本书以电动汽车的技术和发展为主线, 通过对现有发展情况的研究和实践成果的总结, 阐述了国内外电动汽车的发展历程, 系统介绍了不同行驶范围的电动汽车、电动汽车政策标准及专利情况、电动汽车动力电池、充换电技术、互联互通技术等...

造船工程安全与管理

刘建明、蔡厚平主编的《造船工程安全与管理（船舶工程技术专业3+3中高职衔接系列教材）》是根据船舶与海洋工程装备制造企业的安全与工程管理的实际情况，按照船舶工程技术专业中、高职衔接人才培养方案的要求编写的一门专业教材。全书分上下两篇：上篇主要面向中职类学生，有造船工程安全概论、船体施工高处作业安全、造船工程中用电安全、防火与防爆、焊接与切割安全、造船工程生产工具安全和管理学基础知识七章内容；下篇主要面向高职类学生，主要有造船工程管理概论

液压与气动传动(第3版)【职业教材】

本书是“十二五”职业教育国家规划教材，是根据《教育部关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见》及教育部新颁布的《高等职业学校专业教学标准（试行）》，同时参考相关职业资格标准，在第2版的基础上修订而成的。 本书的内容以液压传动为主，气压传动为辅，主要包括液压传动基本知识、液压元件、液压基本回路、液压传动系统，气动元件、气动基本回路及其在典型设备中的应用，液压与气压传动常见故障分析及排除等。本书在内容的选取上充分体现了“加强针对性

新闻传播史系列丛书世界广播电视史

本书从宏观角度阐述世界广播电视的发展过程，尽力兼顾世界各国广播电视发展基本情况，让读者对世界广播电视的发展有条理清晰的了解和理解。同时着力探寻世界广播电视发展的规律性，以及世界各国在广播电视技术、体制、节目类型等方面的关联，广播电视技术对媒体文化和世界各国文化所产生的影响。从撰写体例上讲，本书是按通史体例撰写的，这在靠前同类研究中，具有开拓性...

国之重器出版工程 物联网与能源互联网

本书多方面阐述了物联网、能源互联网的发展现状、关键技术及其应用。全书共12章，章介绍了能源互联网的概念、国内外发展现状，电力物联网典型架构及其对能源发展的作用；第2～4章介绍了能源互联网的感知技术、信息与通信技术及区块链技术；第5～9章系统地阐述了能源互联网在用电、供能、输电、变电、配电等环节的关键技术及应用；0章介绍了能源互联网的芯片技术；1章阐述了能源互联网在巡检领域的创新技术及应用；2章介绍了典型应用场景的解决方案...

知行祖国:新时代高校思政课教学实践.第一辑

我院的思政课实践教学在摸索中发展，在挫折中成长，时至今日已经走过了14个年头，期间取得了一些能够总结、可供借鉴和可以推广的经验，是为出版该论著的初衷。　　本文集选取了11篇调查报告，分成乡村振兴、环境治理及文化之旅三个板块，通过文献梳理、抽样调查及实地访谈，用第一手资料、科学合理的对策回答了“时代之问”，多角度地展示了我院师生深入实践、了解民情，读无字之书的所思所得...

浙江故事

《浙江故事》内容包括浙江大湾区建设、浙江大通道建设、大花园建设、长三角一体化、浙江“最多跑一次”、浙江文旅融合等部分，详细的介绍了浙江省发生的全面深刻变化，有对政策的解读，有改革对民生的好处，理论与实际例子结合，全面生动...

液压与气压传动·第4版

《液压与气压传动（第4版）》是在“十二五”职业教育国家规划教材《液压与气压传动》第3版的基础上，根据教育部颁布的《高等职业学校专业教学标准》，同时参考相关职业资格标准修订而成的。　　《液压与气压传动（第4版）》的内容以液压传动为主，气压传动为辅，主要包括液压传动基本知识、液压元件、液压基本回路、液压传动系统，气动元件、气动基本回路及其在典型设备中的应用，液压与气压传动常见故障分析及排除等。《液压与气压传动（第4版）》在内容的选取上

造船工程安全与管理

造船工程不仅是集技术、资金、人员于一体的大型综合性工程，而且充满国际竞争。一方面，受环境复杂、工程周期长、涉及工种多等因素的影响，作业存在一定安全隐患；另一方面，工程期限紧，要求造船企业必须高效率，才能在国际竞争中占有一席之地。因此造船企业的每个员工都必须熟悉相关工程管理，才能适应企业环境。为了使学生或刚入行的学员能够适应现代造船工程，我们对典型的安全事故和工程管理进行了分析及总结，编写了本教材。　　《造船工程安全与管理》分为上篇

家庭仪式传播研究

本书运用“传播的仪式观”和“仪式传播”理论，在区分“家庭仪式”和“家庭常规”的基础上，归纳梳理不同的家庭仪式传播形式。针对这些形式，比如家庭庆祝、家庭传统节日、亲子仪式性沟通等，通过深度访谈和问卷调研等方法，研究不同形式的家庭仪式传播对中国青少年家庭主观幸福感的影响。根据这些质化和量化方法调研得出的结论，为家庭教育提供相应的意见和建议，从而有助于中国家庭和睦，有助于中国青少年身心健康发展...

ξ液压与气压传动(第4版)

本书是在“十二五”职业教育国家规划教材《液压与气压传动》第3版的基础上，根据颁布的《高等职业学校专业教学标准》，同时参考相关职业资格标准修订而成的。本书的内容以液压传动为主，气压传动为辅，主要包括液压传动基本知识、液压元件、液压基本回路、液压传动系统，气动元件、气动基本回路及其在典型设备中的应用，液压与气压传动常见故障分析及排除等。本书在内容的选取上充分体现了“加强针对性，注重实际应用，适当拓宽知识面”的特点，理论知识以“必需、够用”

节水灌溉技术(普通高等教育“十二五”规划教材 示范院校重点建设专业系列教材)

本书根据全国高职高专水利类专业人才培养目标及节水灌溉工程一线岗位对工程技术人员能力要求编写，内容主要包括节水灌溉技术现状分析、地面灌溉节水技术、喷灌工程技术、微灌工程技术、低压管道输水灌溉工程技术、渠道防渗工程技术、水稻节水灌溉技术及节水灌溉管理技术等8个项目。通过学习，培养学生从事节水灌溉工程规划设计及施工安装的实践动手能力，为后续专业课的学习及走向工作岗位奠定基础。 本书适合高职高专水利类专业教学，以及节水灌溉工程技术人员及

液压与气压传动 第5版

书是“十四五”职业教育国家规划教材修订版，是在《液压与气压传动》第4版的基础上根据教育部颁布的《高等职业学校专业教学标准》，参考相关职业资格标准修订而成的。 本书内容以液压传动为主、气压传动为辅，主要包括液压传动基本知识、液压元件、液压基本回路、液压传动系统，气动元件、气动基本回路及其在典型设备中的应用，液压与气压传动常见故障分析及排除等。本书在内容选取上充分体现了“加强针对性，注重实际应用，适当拓宽知识面”的特点，理论知识以“必需、

高校社科文库:明代政权运作与文学走向