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关于“刘军,彭润玲,谢元华主编”检索到 共1种现货商品
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冷冻真空干燥
¥77.4(7.9折)定价:¥98.0冷冻真空干燥技术包括冷冻真空干燥设备、工艺、理论三部分内容。冷冻真空干燥设备涉及机械、制冷、真空、流体、仪表、控制等专业知识；冷冻真空干燥工艺涉及物料特性、保护剂、添加剂、赋形剂等知识，单就物料特性而言，又包括液态、固态物料，生物材料、药材、食材、化工原料等；冷冻真空干燥理论主要是低温、低压下的传热传质过程的描述，因为冻干物料的不同理论研究遇到的问题难度也相当大，目前，冷冻真空干燥理论研究还不够成熟。想要在一本书中全面解决这些问题，显
五星书
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