高等学校专业教材食品卫生学实验指导(第2版)/冯翠萍

本书共六章，在章中介绍了实验室安全及防护知识、常用试剂的配制、玻璃仪器的洗涤及干燥；第二章介绍了样品采集、制备、保存、实验数据处理等的方法；第三章通过实例介绍食品感官检验方法；第四章介绍了食品中重金属、农药、兽药、食品添加剂、有毒有害物质等检验；第五章主要介绍了食品中细菌菌落总数、大肠菌群很近似数、常见致病菌的检验；第六章介绍了牛乳、食醋、蜂蜜、食用油、肉和饮料中常见的掺伪物质的检验。对靠前外近年来新发展起来的一些样品预处理技术和检测

什么是相对论

《什么是相对论》这是一本可读性很强的科普书，是一本介绍狭义相对论和广义相对论的很好科普读物。作者小心翼翼地避免对相对论夸夸其谈，过分夸大，讲得让人深奥难懂，或“奇观化”，把它讲得玄而又玄，使得读者云里雾里，不了解科学真相。作者秉持既定的事实，以清晰易懂且令人信服的方式来阐释它。开篇就引人入胜。作者写到人们普遍认为，如果太阳突然变成一个黑洞，它将吞噬掉地球和其他行星。然而，正如贝内特指出的那样，黑洞并不吞噬物体。带着这个简单的想法，贝内

食品掺伪鉴别检验-(第二版)

民以食为天，食品是人类生存和社会发展的物质基础，是人们从事劳动生产和一切活动的能量源泉，也是国家稳定和社会发展的前提。食品的特殊性，使得食品产业成为“朝阳产业”，在21世纪，食品产业必将得到空前的重视和发展。 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一章，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量最新标准和有关掺伪的简便易行的快速检

现代养猪实用技术

本书介绍了现代养猪的全套技术，包括猪场项目申办，养猪对品种、营养和场舍设备等方面的要求，以及养猪生产中各主要环节的关键性技术措施...

微积分学习辅导与解题方法

基于竞合关系的车辆路径问题模型及算法研究

运输服务是运输配送环节的关键工作，加强运输服务管理有助于降低运输成本、提高运输质量和效率。本书在已有研究基础上，以模糊随机理论、Stackelberg 均衡理论及启发式算法为研究工具，对模糊随机环境下的工程材料配送竞合车辆调度问题进行研究。全书内容包括：车辆调度问题、Stackelberg 均衡理论及模糊随机理论的研究现状，以及模糊随机环境下的竞合车辆调度问题；考虑到车辆调度问题中的多个决策群体及其包含的不确定因素，提出了新的车辆调度

海洋灾害影响我国近海海洋资源开发的测度与管理

本书针对影响我国近海海洋资源开发的不同类型海洋灾害发生的时间、空间、方位等特征进行统计分析, 总结其发生的时空分布规律。着重分析海洋灾害影响我国近海海洋资源开发的致灾机理, 介绍我国近海海洋资源开发的现状, 对海洋灾害影响我国近海海洋资源开发的致灾机理进行剖析...

经济应用数学(第二版)

本书内容包括：函数与极限、导数与微分、导数的应用、积分及其应用、多元函数微分学、矩阵与线性方程组、概率的基本知识及其应用、数据处理、数学实验等...

时间-七色龙汉语分级阅读-第一级(全5册)

《七色龙汉语分级阅读》是由外研社国际汉语出版中心策划开发的面向海外主流中小学及国际学校k~6阶段的立体化汉语教学资源，致力于为K~6阶段的汉语学习者提供一站式汉语学习全面解决方案。"七色龙"系列的产品设计基于丰富的前期调研，采用主题式设计，包含家人、食物、动物、自然、国籍、中国文化等15个主题，3个难度级别，共225本读物，按主题和难度组合成45个资源包。全套资源包含分级读物、配套学习APP、教师资源、评估测试方案等产品形式，一体化的

微积分-第三版-(经济类.管理类)

本次修订广泛汲取了同行的意见，吸收了国内外相关教材的优点，更加贴合高职高专数学教学实际以及生源变化的实际，更加注重问题的实际背景和经济背景，从实际问题出发，从经济问题出发引入数学概念，精选了实际应用案例与经济应用案例，并配备了相应的应用习题;避免过分形式化、数学化，删去了传统微积分中较为繁杂与技巧性较强的内容；强调对数学思想、方法的理解和掌握以及运用数学知识解决实际问题的能力...

新编经济数学基础-第二版

本次修订广泛汲取了同行的意见，吸收了国内外相关教材的优点，更加贴合高职高专数学教学实际以及生源变化的实际，更加注重从几何直观和实际问题引入基本概念，避免过分形式化、数学化，强调对数学思想、方法的理解和掌握以及运用数学知识解决实际问题的能力...

食品卫生学实验指导

《食品卫生学实验指导（普通高等教育“十二五”规划教材）》，本书共分为十一章，分别为食品卫生检验的基本知识、食品卫生检验的一般程序、食品的感官检验、食品中有害金属的测定、食品中农药残留量的测定、食品中兽药残留量的测定、其他有毒有害物质的测定、食品中添加剂的检验、食品容器和包装材料的检验、食品中微生物的检验、食品掺伪的检验，通过对各个检验方法的详述，使学生更好掌握该门课程的学习...

七色龙汉语分级阅读七色龙汉语分级阅读第1级:自然

《七色龙汉语分级阅读》是由外研社靠前汉语出版中心策划开发的面向海外主流中小学及靠前学校k~6阶段的立体化汉语教学资源，致力于为K~6阶段的汉语学习者提供一站式汉语学习全面解决方案。"七色龙"系列的产品设计基于丰富的前期调研，采用主题式设计，包含家人、食物、动物、自然、国籍、中国文化等15个主题，3个难度级别，共225本读物，按主题和难度组合成45个资源包。全套资源包含分级读物、配套学习APP、教师资源、评估测试方案等产品形式，一体化的

北京高等教育精品教材;高职高等数学系列教材高等数学第2版

《高等数学(第2版)》是高职高专工科类“高等数学”教材，全书共分9章，内容包括函数与极限，一元函数微分学，积分学，多元函数微积分，级数与常微分方程等...

线性代数解题方法与技巧

卢刚主编，卢刚、冯翠莲、孙惠玲编著的《线性代数解题方法与技巧(21世纪高等院校经济管理学科数学基础系列教材)》是高等院校经济类、管理类及相关专业学生线性代数课程的辅导书，与靠前通用的各类《线性代数》(财经类)的很好教材相匹配，同步使用。全书共分五章，内容包括：行列式、矩阵的运算、线性方程组、矩阵的特征值与特征向量、实二次型等。本书以21世纪的线性代数课程教材内容为准，按题型归类，以讲思路与举例题相结合的思维方式，讲述解题思路的源头，归

关联社会保障制度待遇标准及梯度研究

本书为国家自然科学基金项目研究成果。书稿从评估现行社会保障待遇标准的合理性入手，探究社会保障待遇水平之间的合理梯度关系，欲从源头上减除社会保障制度分配不公带来的就业意愿与行为的逆向选择问题。书稿聚焦于对最低生活保障、失业保险及最低工资三项关联制度的待遇标准、待遇梯度及待遇调整的关系研究，重点做了如下的工作：回顾和梳理了我国三项与就业关联的社会保障制度政策、待遇标准的演变过程以及三项制度待遇梯度水平状况；考察与总结了国外关联社会保障制度

经济应用数学(第三版)

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。本书内容包括：函数与极限、导数与微分、导数的应用、积分及其应用、多元函数微分学、矩阵与线性方程组、概率的基本知识及其应用、统计学初步、数学实验等.选编了一些有趣的数学小资料.每节后配有习题，每章后配有总习题，习题分为基础题和拓展题，书后附有习题参考答案与解法提示. 本书配有100个重要知识点和练习题讲解视频，读者可通过移动终端扫描二维码及时获取。 本书重能力、重应用、重素质，以培养应

ABAQUS 2019有限元分析工程实例教程——从入门到精通

全书分为共9章, 其中第1章主要介绍ABAQUS的基本操作和环境设置。实际工程篇 (第2-8章) 依托工程中常见的实例, 按照不同的分析方式, 分层次、分类别地进行了详尽的操作演示与方法教学。第9章主要介绍FE-safe与ABAQUS软件联合分析疲劳问题, 通过实际工程案例, 使读者掌握利用ABAQUS和FE-safe软件解决各种工程常见问题的能力...

大学生心理健康教育(第二版)

本书主要面向大学新生，本书是一本集知识传授、心理体验与行为训练于一体的关于大学生心理健康教育的新形态教材,内容涉及心理健康、心理品质、心理调适、心理问题的预防和缓解、自我管理、学习成才、人际交往、交友恋爱、求职择业、人格发展等方面。 本书既可作为大学生心理健康教育公共课程的教材，也可作为高等院校心理学专业、教育学专业及其他相关专业的教材或教学参考书，还可供广大心理学、社会科学工作者参考。本书属于修订教材，原书名《大学生心理健康教

海绵城市理念与关键技术(高等职业教育水利类“十三五”系列教材)

本书为高职、高专和成人高校、应用型本科的“城市水利”“水务工程”“水务管理”和水利工程专业通用教材。全书共分4个项目，包括海绵城市基本理念、海绵城市关键技术、中观尺度海绵城市案例、微观尺度海绵细胞案例...

咖啡与西点制作

本书结合旅游、烹饪等行业的典型工作任务和职业岗位需求编写而成，可作为中等职业学校旅游服务与管理、高星级饭店管理与运营、中餐烹饪等专业的教材，适用于咖啡、西点制作课程。其主要是帮助学生掌握咖啡、西点的基本制作方法和操作规范，具备在实际工作中分析、解决问题的能力，能胜任咖啡师、西点师等岗位的工作。 本书以工作任务为中心，分为咖啡篇和西点篇。咖啡篇包括手工咖啡制作、半自动咖啡机的使用、花式咖啡制作及咖啡馆的筹备、服务与管理4个项目；西

食品质量管理学(中国轻工业“十四五”规划教材/省级一流本科课程配套教材)

本书从我国食品质量的实际出发，阐述食品质量管理的概念、理论和方法，重点介绍了以保证食品安全质量为目的的14种食品质量管理的工具与方法， 食品良好操作规范（GMP）、 食品卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、ISO 9000质量管理 体系、ISO 22000食品安全管理体系，以及食用农产品质量安全认证。在阐明理论的同时还列举大量案例，以便读者理解掌握和实际应用...

经济应用数学(第4版)

本书是十三五职业教育国家规划教材，是按照数字经济时代教学改革的需要，结合党的二十大精神，在第三版的基础上修订而成。本书内容包括：函数与极限、导数与微分、导数的应用、积分及其应用、多元函数微分学、矩阵与线性方程组、概率的基本知识及其应用、统计学初步、数学实验等.每节后配有习题，每章后配有总习题，习题分为基础题和拓展题，书后附有习题参考答案与解法提示. 本书配有200多个重要知识点和练习题讲解视频，读者可通过移动终端扫描二维码获取。本书在

设施丝瓜高效栽培新技术、新模式

本书稿由江苏省农业科学院泰州农科所（泰州市农业科学院）园艺专家编写，主要包括设施丝瓜栽培品种、类型与季节，创新性提出设施丝瓜高效栽培新技术和新模式，并针对设施丝瓜生产常见病虫害防治与采后等内容进行阐述。 本书内容通俗易懂，配有彩色插页，书稿中的栽培管理技术来源于作者常年的生产实践，实用型强，可操作性强，可供农技人员、种植户等学习参考。有利于读者快速掌握设施丝瓜优质高效栽培技术，进一步提高设施丝瓜生产水平，提升瓜农种植收益...

蔬菜病虫害防治技术问答