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关于“兰凤林主编”检索到   共4种现货商品
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  • 乳与乳制品加工技术

    ¥16.7(4.9折)定价:¥34.0

    本书是根据我国高校食品专业的教学特点,结合高职高专教学的实际情况进行编写的。在编写过程中注重思路上的突破和创新,以能力培养为本位,以实际生产过程为主线,体现学生职业综合能力的培养、专业技术能力的培养和发展需求的理念。 全书共分十四章。第一章到第四章为乳品工艺基础知识部分,分别介绍了乳的组成及分类、乳的理化性质、乳中微生物、原料乳的质量保障及初步处理;第五章到第十二章分别就液态乳、酸乳及酸乳制品、炼乳、乳粉、奶油

  • 建筑工程资料管理实训(第2版)/兰凤林

    ¥38.5(7折)定价:¥55.0

    本书共有五个实训环节:实训环节一为施工准备阶段资料的编制,实训环节二为施工阶段土建工程资料的编制,实训环节三为施工阶段安装工程资料的编制,实训环节四为施工阶段监理资料的编制,实训环节五为施工阶段安全资料的编制。其中,土建部分的资料涉及的表格较多,安装工程的资料则由于工程规模的,主要针对建筑电气和给排水两个分部工程。另外,工程变更单、技术核定单、技术经济签证核定单等现场性较强的表格本书也没有涉及。如果教学方面有需求,建议采用案例教学。本

  • 工程项目管理实务:微课版

    兰凤林主编  /  2022-01-01  /  大连理工大学出版社
    ¥44.1(7.5折)定价:¥58.8

    本书共分为4篇13章。第1篇是学习本门课程的知识准备,内容为工程项目管理概述;第2篇讲述项目启动阶段的工作,内容包括工程项目招投标、工程项目合同管理、施工准备、工程项目组织机构和施工组织设计;第3篇讲述项目正式施工阶段的工作,内容包括进度管理、质量管理、成本管理、职业健康安全与环境、资源管理和信息管理;第4篇是项目终结阶段的工作,内容为工程收尾管理...

  • 工程项目招投标与合同管理

    兰凤林主编  /  2021-09-01  /  中国建筑工业出版社
    ¥33.2(7.9折)定价:¥42.0

    本教材共七个教学单元。教学单元1主要阐述了工程项目与项目管理、建设工程市场和招投标在我国的发展;教学单元2以施工招标为例,讲述了招标方式、招标程序和具体的招标工作;教学单元3介绍了投标的程序、投标文件的编制和投标报价;教学单元4主要围绕合同管理的基本工作进行阐述,包括合同的订立与成立、履行、变更、终止、违约责任和争议的处理方式;教学单元5分别从施工合同示范文本的主要内容、通用条款的一般约定、质量、进度、造价、安全控制条款等方面进行介绍

五星书

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