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    生态酿酒新技术

    余有贵编著  /  2016-12-01  /  中国轻工业出版社
    ¥26.4(5.5折)定价:¥48.0

    由于环境污染越来越严重，目前酿酒行业越来越重视生态酿酒，本书主要内容包括生态酿酒概述；生态化酒曲生产技术；窖泥微生态技术；酿酒原料预处理新技术；生态化发酵技术；贮存与勾兑新技术；酒质检测新技术；生态化资源利用技术；生态化包装技术...

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