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  • 微生物分离技术(余展旺)

    余展旺 著  /  2025-01-01  /  化学工业出版社
    ¥39.1(8.5折)定价:¥46.0

    《微生物分离技术》教材是由校企合作编写,结合微生物分离工作要求和食品微生物学检验相关标准等,选取典型工作任务,设置了七个项目,分别从空气、人体、水、食品、土壤等样品中分离得到不同种类的微生物并进行初步鉴别。实训项目有较强的针对性和应用性,着重训练学生微生物分离鉴别的操作技能,让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识框架和学习专业技能,相关理论包括微生物形态结构、繁殖代谢、生长控制、遗传变异、微生物生态以及分类鉴定等知识;相关技能包括培

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