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关于“丁晓雯”检索到   共6种现货商品
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  • 保健食品原理

    丁晓雯  /  2018-01-01  /  西南师范大学出版社
    ¥11.9(3.4折)定价:¥35.0

    《保健食品原理》在编写过程中依据国家保健食品相关标准,系统地介绍了保健食品的发展概况、保健食品的原料、保健食品的作用原理、保健食品中的功效成分、保健食品的注册与管理等,反映了保健食品研制开发与管理中的新政策、新理论、新方法以及新成果。  《保健食品原理》适用于食品科学与工程专业、食品质量与安全专业学生,也可作为保健食品生产企业及有关研究开发单位的管理人员及技术人员的参考书...

  • 食品安全学(第2版)

    ¥37.4(8.9折)定价:¥42.0

    《食品安全与食品安全学》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,在食品科学中具有重要地位。全书分10章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状;生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂与食品安全;加工食品、转基因食品的安全性;食品中毒及其预防;食品质量安全监管和保障体系等。介绍了食品安全相关的法律法规、标准、实例、视频等内容...

  • 食品安全学

    ¥34.3(7折)定价:¥49.0

    本书是阐述食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,全书分10章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状,生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂等与食品安全,加工食品和转基因食品的安全性,食物中毒及其预防,食品质量安全监管和保障体系等。本教材主要供高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业以及其他与食品、农产品生产相关专业的学生使用,也可作为食品管理及食品安全相关科研人员的参考书...

  • 食品分析实验

    丁晓雯主编  /  2012-08-01  /  中国林业出版社
    ¥16.2(9折)定价:¥18.0

    全书包括水分、灰分、糖、脂、蛋白质、维生素等营养成分的测定方法,食品防腐剂的测定方法,食品中有毒有害物质的测定方法、综合实验和研究性设计等内容...

  • 核电与水资源安全

    ¥33.1(6.9折)定价:¥48.0

    随着我国核电建设的快速发展及内陆核电的规划,亟须研究核电与水资源安全的关系。本书收集了我国核电机组建设情况,研究了核电站取、用、排水特性,梳理和评价了与水资源安全有关的核电技术标准,指出了存在的问题,并提出了核电选址阶段和运行阶段水资源安全影响评估方法。 本书主要供核电及水资源相关的管理、设计、科研工作人员及高等院校相关专业师生阅读参考...

  • 食品安全学(第2版)

    丁晓雯  /  2018-06-03  /  中国农业大学出版社
    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

    《食品安全学(第2版)》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材,在食品科学中具有重要地位。 《食品安全学(第2版)》分10章,内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状;生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂与食品安全;加工食品、转基因食品的安全性;食物中毒及其预防;食品质量安全监管和保障体系等。 《食品安全学(第2版)》主要供食品质量与安全专业、食品科学与工程专业以及其他与食品、农产品生

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