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饮食笔记 版权信息
- ISBN：9787535085269
- 条形码：9787535085269 ; 978-7-5350-8526-9
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
饮食笔记 本书特色
《饮食笔记》内容主要与饮食、饮食文化有关，兼及世风人情、各地特色文化等等。书稿作者对享受美食、品味饮食文化表现出了极大的热忱，并畅快淋漓地表达了自己对美食及其背后的世风人情的见解。尤为特别的是，透过对美食的坚持和追求，作者向我们呈现了精致的生活态度和闲适的人生趣味。
饮食笔记 内容简介
《饮食笔记》是60后上海女作家石磊的美食小品文集锦，透过一碗面、一羹汤、一盘菜、一盏饮等，以细腻闲适的笔调，对我国的各种精致美食、饮食文化及其背后的世风人情，进行了颇具海派风格的阐释，透彻地表达了新时代中国形形色色的人间情意、五彩斑斓的生活味道。 通过文章字里行间，作者传达了一种臻于极致的饮食观。作为自古以来的永恒话题，饮食的基本功能是满足人的口腹之欲。孔子认为“饮食男女，人之大欲存焉”，但也主张“克己复礼”，提倡人们克制欲望，包括对饮食的欲望；老子主张“虚其心，实其腹，弱其志，强其骨”，希望世人希求饱腹，但要避免“口爽”，表达了适度节制的饮食观；宋林洪在《山家清供》中则表达务求“简”与“真”的清雅、淡泊饮食观……近代饮食注重色、香、味俱全，现当代饮食则越发将此三者演绎至极点。 本书亦描写了我国多地乃至其他国家各具特色的饮食文化，由此又折射出风格各异的世风人情，令人大开眼界。此外，文中传达出的热忱拥抱生活、积极修身怡情的生活态度，会给热爱生活、钟情饮食的人带来关于生活态度及方式的启发、思考……
饮食笔记 目录
A
爱枣说
C
茶事崭新版
厨师思想家
菜场里的女人
吃客抄书
初秋小味
初夏轻风物
D
东北莱的好说歹说
大衣与慈姑
淡食三味
低碳这笔账
F
方糕、裁缝与白十盘
菲律宾饮食起居注
饭事两帧
G
疙瘩温开水
H
红尘里的饭
黑麦，又红了
J
久雨
L
老饕鲁山人
菱、枇杷与杨梅
M
蜜汁火方
玉台新咏娇妥
暮春的好
每桌
暮春的饮与食
米食与面食
N
牛肉和它的贵妃
糯的东西
Q
清秋两题
秋早
清茶与黑咖啡
晴天面疙瘩
R
热食
软食
S
素事两帖
T
溏心蛋
展开全部
饮食笔记 作者简介
石磊，上海女作家。其作品以描述海派性情人生为长，在《新民晚报》主笔“本埠生活录”专栏多年，被誉为海派中产代言人。作品有《中等姿色》《向上海学习》《上海人的幸福生活》《好好爱》《上海人的幸福菜单》等，以闲适的文笔对各种精致美食以及饮食文化做了颇为独特的阐释。
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