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(高职高专教材)洒水服务于酒吧管理 版权信息
- ISBN：9787568532983
- 条形码：9787568532983 ; 978-7-5685-3298-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
(高职高专教材)洒水服务于酒吧管理 内容简介
本书分酒水服务、酒吧接待与服务、酒吧运营与酒会筹划三个模块，共十二个项目，内容包括：酒水常识、葡萄酒服务、中国白酒服务、酒吧接待、酒吧常用器具和设备使用、鸡尾酒服务、酒吧运营等。
(高职高专教材)洒水服务于酒吧管理 目录
模块一酒水服务
项目一酒水常识
任务一酒水、酒与酒度认知
任务二酒的分类
项目小结
实验实训
思考与练习题
项目二葡萄酒服务
任务一葡萄酒常识
任务二 世界葡萄酒产地与名品认知
任务三中国葡萄酒认知
任务四葡萄酒服务概述
项目小结
实验实训
思考与练习题
项目三啤酒、黄酒与清酒服务
任务一啤酒认知与服务
任务二黄酒认知与服务
任务三清酒认知与服务
项目小结
……
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