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江南渔文化研究 版权信息
- ISBN：9787547320877
- 条形码：9787547320877 ; 978-7-5473-2087-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
江南渔文化研究 本书特色
适读人群 ：一般读者江南渔文化研究是关于中国江南地区自古以来的渔业经济与政治、渔业民俗文化和渔民社会历史的研究型著作，详细梳理了中国江南地区渔文化丰富的发展源流及其在不同时代的变化，考察了江南渔文化兴起和发展的物质基础和传播媒介，并引用了大量不同时期的诗词和民间俗语、渔歌等文化形式，充分展示了江南地区一代又一代劳动人民的智慧，以及江南渔民社会的风俗习惯，为当代人展现了一幅贴近自然、贴近生活，同时极富文化意趣的江南民间社会画卷。除此外，本书还详察了近代以来江南地区渔业的艰难发展史，展示了近现代时期官僚势力与资本主义市场经营给传统渔业社会带来的新生和一定程度的破坏。这是一本较为全面的研究江南地区渔业文化的著作，弥补了此前这个方向与类型的研究空白。
江南渔文化研究 内容简介
系统阐述江南渔文化，包含江南渔文化发展的自然资源优势，人力资源优势，渔业资本的蓄积与应用，渔业科技进步，江南鱼市场的建立和运作渔业组织管理技能和特色等内容，梳理了中国江南地区与文化丰富的发展源流及其在不同时代的变化，考察了江南与文化兴起和发展的物质基础和传播媒介，引用大量不同时期的诗词和民间俗语、渔歌等文化资源，展示了江南地区一代又一代劳动人民的智慧和江南渔民社会的风俗习惯，展现了一幅贴近自然贴近生活极富文化意趣的江南民间社会画卷。
江南渔文化研究 目录
**章 江南原生态文化与江南经济 1
一、文化、江南与江南文化 1
二、江南渔文化 14
三、渔文化的多元内涵 28
四、渔文化的时空变幻 39
五、风俗文化的多维价值 49
六、江南渔稻文化述论 60
第二章 江南渔文化发展的资源优势 72
一、泽国水乡，富势江南 74
二、锦鬣汕汕，文化斑斓 81
三、渔业资源的“不可分拨性” 94
四、丰饶的渔文化资源 108
五、渔歌传承的生产技术 121
六、人力资源优势 131
七、江南渔乡风情 141
第三章 渔业科技进步和贸易方式的创新 156
一、渔网、渔船和渔法之演进 156
二、江南渔文化的近代创新 172
三、养殖业中的渔文化经典 179
四、鱼类保鲜和加工技术的进步 195
五、渔业科技进步和渔民培训 202
六、“看不见的手”与渔文化发展 209
七、“市场失灵”原因分析 222
参考文献 232
一、论著 232
二、档案史料 234
三、史料汇编及工具书 237
四、报刊资料 241
五、外文资料及著作 241
六、地方志及专业志 242
展开全部
江南渔文化研究 节选
**章 **节 文化、江南与江南文化 何谓文化？钱穆在《中国文化十二讲》中提到：“一般讲文化的都认为文化就是人生，但此所谓人生，并不指我们个人的人生，而是指的群体的人生。人生是多方面的，一个社会，乃至一个民族，一个成群的大团体所包含的多方面的生活，综合起来称人生，也就是文化。”“文化是我们大群体人生一总合体，亦可以说是此大群集体人生一精神的共业。此一大群体人生是多方面的。如政治、经济、军事，如文学、艺术，如宗教、教育与道德等皆是。综合此多方面始称作文化。故文化必有一体系，亦可说文化是个机体。等于人之一身，耳用来听，五官、四肢、内脏各部各有各的作用，而合成为个人之生命。”文化是鲜活的生命，从洪荒之处盘古开天地，人类从猿猴变成直立行走时起，即开始用双手不间断地创制、蓄积物质和非物质财富，文化不断递进，文明随之提升。 余英时则在《中国文化的重建》中说：“文化是一个民族的生活方式，主要是精神生活方面的事，如思想、学术、宗教、艺术之类，而关键尤其在‘方式’两个字上。如果用结构功能派社会学名词，即相当于‘文化系统’（culture system），大致以规范与价值为主。一切民族都有大致相同的精神生活—如宗教、学术、艺术之类，但‘方式’各有不同。如果我们把文化和政治、经济等并列起来，我们要强调的一点是文化也有它相对独立的领域。这是韦伯（Max Weber）以来所逐渐建立起来的一种共识。在实际人生中，政治、经济、文化等当然是相互联系，浑然一片的。” 钱穆、余英时先生的“文化”，侧重于讲“一个群体的生活方式”，这种生活方式与“经济”“政治”呈并列互动关系，也可以理解为：经济、政治和文化是三个“变量”，这三股力量构成“向量场”，人类历史发展变迁就是在这样的时空中运行。群体的生活方式建立在他们的生产方式之上。 新文化运动以后，中国社会等级重新调整，旧时家庭解体，新的社会意识使女性地位上升，这些变革都促进了中国文化发展。 胡适在《中国的文艺复兴》中引用了一个西方的敏锐观察家观察中国文化的反应：“在其他地方逐步地分阶段地一小点一小点取得进展的经济、政治、知识运动，在今日中国却在同时躁动着。文艺复兴，民族主义，创立一个独立自主的统一国家的努力，以及为此而与地方分裂独立倾向的斗争；东部沿江沿海的工业革命的起步，以及随之而来的对它的批评与热望；对地方政府、教育、金融体制以及繁复的中国司法组织的改革；古老的中国家族制度的部分解体，整个国人社会责任与关系体制的核心；所有这些，以及许多其他问题，都发生在仅仅一代人的时间里。” “……如此这般，我们所有的观念、信仰、制度、习惯等等，以一种自由的方式，缓慢地与西方文明接触，受其熏陶，受其影响，有时是渐进完善，有时是迅速而根本的改变。旧事物之或保留，或摒弃，都是自发的，而且很可能是可行的，合理的。我们不曾隐匿什么，也个曾武断地阻止什么发生这种接触与变化。总而言之，这种文化变革通过‘长期接触’和‘缓慢渗透’而实现。这样，中国也能成功地带来文化转型，虽然痛苦、缓慢而零碎，且常缺乏协调性、连贯性，但终能解决生活与文化中紧迫而基本的问题，并创建一种崭新的文明，一种与新世界精神水乳交融的文明。” 作为新文化运动的领袖，在胡适的“文化”概念里，他更具体又详细地阐释了器物、制度和观念文化之间的关系。 在德国哲学家斯宾格勒看来，文化是人类醒觉意识的产物，具有醒觉意识的人类总是要表现自身，文化就是其生命表现的根据。文化危机是推动文化发展的动力，每一个不同的大文化单位，都有其对世界历史的特殊描绘。大的文化单位，如中华文化、基督教文化、佛教文化、伊斯兰教文化，分别占有各自的地理空间、拥有都开具特色的精神世界，体现出不同“生命表现”，而生产方式和生活方式就是这些生命表现的主要内容。 美国历史学家L. S. 斯塔夫里阿诺斯在他的《全球通史——1500年以前的世界》中提及“人类—食物采集者”这一概念，认为建立在“石刀技术”上的食物采集者的文化发展有一个难以突破的空间，要建立完备的政治制度，即文明社会，没有足够的人力和物力是绝不可能的。即生产方式的文化力量或物质质量，与生活方式的进步平行互动的。他进一步在《全球通史—1500年以后的世界》的“新兴的西方世界”章节中分析了全球性的经济关系、政治关系和文化关系，认为一些民族已经注意到其他民族和其他文化。全球大大小小的“文化圈”之间存在着引力或斥力，这些力量加速或减缓着人类文明行进的速度。16、17世纪，文艺复兴、宗教改革和地理大发现等重大事件的发生和近代科学的诞生，加速了全球化进程，“文化”、“经济”与“政治”在历史运行的四维时空中，呈现出复杂的线性关系。
江南渔文化研究 作者简介
李勇，江苏苏州市人，历史学博士。苏州市职业大学管理学院副教授，长期从事中国近代经济史的教学与研究。
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