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各部门经济

旅游接待业

作者：王桀，唐夕汐主编

出版社：高等教育出版社出版时间：2021-08-01

开本： 26cm 页数： 201页

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版权信息
内容简介
目录

旅游接待业版权信息

ISBN：9787040561722
条形码：9787040561722 ; 978-7-04-056172-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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各部门经济

旅游接待业内容简介

旅游接待业无论是作为空间上的运行体系，还是经济上的产业体系，或是社会生活的组成部分，其本质都是为旅游消费者提供产品和服务的行业集合体。旅游接待业的知识体系应该而且必须反映这种活动的性质与特征，这是建立旅游接待业知识体系的根基。因此，本书的编写思想是立足于旅游接待业的产业要素、行业要素和发展要素，突出其产业关联广泛、分工协同显著、服务感知突出的特点，向读者全面介绍旅游接待业的理念、原理、方法和实践。包括旅游接待业概述、旅游接待业功能、旅游接待业结构、旅游供给商企业、旅游招揽商企业、旅游平台商企业，以及旅游接待业的运营、质量、管理和创新。全书共分十章，按照旅游接待业知识体系展开，每章节后设置有“本章小结”“阅读案例”“复习思考”等内容。

旅游接待业目录

**章旅游接待业概述学习目标知识要点 **节旅游接待业概念内涵第二节旅游接待业构成划分第三节旅游接待业运营管理第四节旅游接待业发展变化思考题阅读案例从起步到繁荣的西安旅游接待业即测即评第二章旅游接待业结构学习目标知识要点 **节结构系统第二节产业结构第三节行业结构第四节事业结构思考题阅读案例云南省旅游接待业产业结构及发展即测即评第三章旅游接待业功能学习目标知识要点 **节招徕功能第二节接待功能第三节溢出功能第四节旅游接待业性质思考题阅读案例跌宕40年：中国的入境旅游即测即评第四章旅游供给商学习目标知识要点 **节旅游供给商概述第二节景区景点企业第三节住宿餐饮企业第四节购物娱乐企业思考题阅读案例有一种民宿叫颂赞：为远方来的人做一个家即测即评第五章旅游招揽商学习目标知识要点 **节旅游招揽商概述第二节旅行社第三节旅游行业组织第四节旅游交通企业思考题阅读案例传统旅行社遭遇寒冬？即测即评第六章旅游平台商学习目标知识要点 **节旅游平台商概述第二节电子平台企业第三节会展平台企业第四节支付平台企业思考题阅读案例携程：在线旅游企业的发展之路即测即评第七章旅游接待业运营学习目标知识要点 **节运营系统第二节运营模式第三节商业链条第四节运营战略思考题阅读案例迈向“新零售”的旅游运营模式即测即评第八章旅游接待业服务学习目标知识要点 **节服务与服务质量第二节服务设计第三节服务感知第四节服务质量评价思考题阅读案例餐饮服务质量的可视化道路即测即评第九章旅游接待业管理学习目标知识要点 **节客户关系管理第二节信息化管理第三节标准化管理第四节危机管理思考题阅读案例说走就走的旅游者——传统旅行社何去何从？即测即评第十章旅游接待业创新学习目标知识要点 **节内容创新第二节业态创新第三节跨界融合第四节趋势创新思考题阅读案例丽江玉龙雪山景区服务创新策略即测即评参考文献

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