包邮农产品物流全流程实操手册

作者：陈盛主编

出版社：中华工商联合出版社出版时间：2022-01-01

开本： 21cm 页数： 282页

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版权信息
内容简介
目录

农产品物流全流程实操手册版权信息

ISBN：9787515832906
条形码：9787515832906 ; 978-7-5158-3290-6
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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各部门经济

农产品物流全流程实操手册内容简介

本书从农产品冷链仓储设施管理, 果蔬、肉类、禽蛋、水产、乳制品等的冷链仓储管理, 到冷链运输与配送、仓库规划与布局、冷链物流中心规划与冷库设计、冷链物流技术装备、冷链物流企业营运与管理、配送运输管理等几个方面详细解读了农产品冷链物流配送的现状、技术及发展趋势。

农产品物流全流程实操手册目录

**章农产品物流概述
**节农产品物流基本概念
第二节冷链运输的要求
第三节农产品冷链物流基础知识
第二章农产品冷链运输各方式
**节农产品冷链运输的方式及特点
第二节汽车冷藏运输
第三节铁路冷藏运输
第四节冷藏船运输
第五节冷藏集装箱运输
第三章农产品仓储管理
**节农产品仓库的分类与经营
第二节农产品仓库结构与布局
第三节农产品仓储设施与设备
第四章冷链物流中心规划与冷库设计
**节冷链物流中心概述
第二节冷库的分类及特点
第四节冷库设计基本要求
第五章农产品配送管理
第～节农产品配送模式
第二节农产品配送流程
第三节农产品配送体系优化
第六章生鲜食品的冷链加工与流通
**节生鲜食品冷链加工概述
第二节生鲜食品冷却方法与装置
第三节生鲜食品的冻结方法与装置
第四节生鲜食品的包装
第七章肉类冷链物流
**节肉类冷链物流概述
第二节肉类冷却加工工艺
第三节肉类冷链运输
第八章乳制品及禽蛋类冷链物流
**节乳制品的包装及保鲜技术
第二节乳制品的运输与配送
第三节禽蛋的包装与运输
第九章水产品物流技术与管理
**节水产品冷加工工艺
第二节水产品的储运保鲜技术
第三节水产品低温保活运输
第十章配送运输管理
**节配送运输概述
第二节配送运输方法
第三节配送运输车辆调度
第四节配送车辆积载技术
第五节配送车辆优化

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